中新网杭州三月二十一日消息：(张文)日前，一种能同时补充铁、锌、钙元素的高科技饮品引起消费者的极大关注，这是一支由国内最大的乳饮料生产厂家杭州娃哈哈集团有限公司推出的新产品“娃哈哈铁锌钙奶”。此间专家指出，能同时补充铁、锌、钙元素的饮品的推出，有望解决困扰营养学界多年的难题。

　　全国第三次营养调查表明，我国居民尤其是儿童的铁、锌、钙的摄入量不足。为此，近年来强化补充铁、锌、钙元素的保健品充斥市场，特别是二000年以来，一些电影、电视明星纷纷在电视上向广大的消费者推荐使用各种品牌的补钙、补锌、补铁营养品，使得给孩子补充铁、锌、钙元素成为家长和社会十分关注的话题。

　　但是，目前市场上出现的名目繁多的补钙、补铁、补锌产品大多系价格昂贵的保健食品，普通老百姓承受不起。同时，这些高价保健品往往以可能产生拮抗为由片面强调应强化单一营养素。而中国营养学会二000年十月修订的中国居民膳食营养素参考摄入量简表(DRIS)显示，四--五岁的幼儿，每天的铁(Fe)适宜摄入量为十二毫克，锌(Zn)的适宜摄入量为十二毫克，钙(Ca)的适宜摄入量为八百毫克。营养专家指出，只要每天的营养素过高而降低其他营养素吸收利用。为此，儿童营养食品专家指出，同时补充铁、锌、钙、，在促进儿童生长发育上具有偕同作用，我国少年儿童宜用同时补充铁、锌、钙。但是，在一种载体上同时补充铁锌钙，一直是食品饮料届无法克服的技术难题。

　　据悉，采用儿童喜爱的奶饮料作为载体适当补充铁锌钙元素，一直是娃哈哈公司的研究重点。目前面世的娃哈哈铁锌钙奶，是该公司结合多年来对其拳头产品娃哈哈AD钙奶的不断研制成果，充分借助高科技的“超微分散技术”，使得铁、锌、钙等营养素以分子的形态稳定存在，保证人体充分吸收；同时该饮品中采用的铁元素系由日本引进的乳化活性铁，该原料在奶液中分散成乳白色液体，稳定性好，具有缓释效果，能长时间保持血清中铁的浓度。每瓶娃哈哈铁锌钙奶的铁锌钙补充量约为适宜值的十分之一，完全符合DRIS标准。

　　日前，娃哈哈铁锌钙奶的“免疫调节功能”已经浙江省疾病预防控制中心实验鉴定，“改善人体营养性贫血”作用亦以通过上海医科大学毒理和保健食品检测中心的检测。娃哈哈铁锌钙奶已经在申报具有上述功能的保健食品文号。专家们在论证中指出，娃哈哈铁锌钙奶取得同时补充铁锌钙的作用，充分体现了高科技在饮料行业中的有效运用，并探索了一条科技成果的产业化道路。(完）