中新社福州五月二十二日电 福州风味小吃将于今年八月十五日至十八日参加台北美食展。

　　据今天的《福州晚报》报道，昨天，二00二台北美食展筹委会与福州市烹饪行业协会就福州风味小吃赴台北参展相关事宜签订了协议。

　　台北美食展从一九九0年起每年举办一次，现已颇有名气，每天观众可达四万人之多。此次赴台北办展，福州市将重点展示以安泰楼、美食园为主的福州风味小吃。除在美食展上摆展台外，福州市烹饪行业协会副会长兼安泰楼、美食园总经理黄履冰，国家一级烹调师倪国勤，国家一级面点师蔡诗雄、陈强等将在美食展上现场表演绝活，并在展期内制作出锅边糊、海蛎饼、小长春、太极芋泥等六十种不同风味的福州小吃供台湾餐饮界老前辈品尝。

　　据悉，台北美食展筹委会一行十三人于本月二十日下午抵榕。