中新网12月18日电 据安徽日报消息， 安徽省凤台县16日发生一起食物中毒事件，目前已造成52人中毒。目前，中毒病人大多已经脱离生命危险。

　　据了解，这次共有49名成年人和3名儿童中毒，中毒原因是因为食进了过量的亚硝酸盐。中毒事件发生在凤台县城关东菜市街周开辉家的一个以牛肉制品为主的小吃店。为了让牛肉鲜嫩可口，周开辉经常用国家明令禁止食用的工业盐(俗称“硝水”)来蒸煮牛肉。此前，他的摊点就曾因非法使用工业盐而被有关部门查处过。

　　食物中毒事件发生后，凤台县公安机关迅速介入了此案。据凤台县公安局城关派出所介绍，目前周开辉已被拘留。