“麦乐鸡安全性”更该有官方结论

　　麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡,其食物成分被形容为“科学怪人的创作”。最近有调查发现,美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。不过麦当劳表示,这种用于化妆品及泥胶的化学物质,不会危害人体健康。中国的麦乐鸡是否存在相同问题?相关负责人称,5日晚些时候,公司将发媒体函,说明中国的麦乐鸡是否存在相同问题。(7月5日《法制晚报》)

　　虽然该公司表示将发媒体函来专门说明中国麦乐鸡到底是否安全,但我认为,如果仅仅是来源于麦当劳公司一方单独的辟谣,这是不够的,难以消除公众对此的担忧与疑虑。况且,国家环保产品质量监督检验中心特聘专家、北京环境科学学会副秘书长就指出,麦乐鸡含化学物为合法添加剂,但用量监测困难。当前食品添加剂用量的监测还是一种被动的检测,更多依靠企业的自律自觉,这是目前监管当中的一个瓶颈问题。

　　近年来,在食品药物领域,外国企业品牌麻烦不断,屡次被曝出质量问题。包括强生、宝洁、雀巢等在内全球知名的医药、日化、食品生产商,都曾接曝出过问题产品,也一次次冲击到了消费者那根食物卫生安全的敏感神经。

　　但遗憾的是,在中国,那些关于质量问题的新闻,往往是由外传内。即使传进来,也多在企业以信誓旦旦的安全保障说明之下,逃避了质量检测与召回。缺乏来源于官方的充足结论。

　　中国麦当劳销售的麦乐鸡是否含有上述化学成分,添加剂的用量是否符合安全标准?我认为相关部门都应该主动介入调查监测,向社会发布一份足够权威的官方鉴定。而如果仅仅是由当事企业来主动自证清白,恐难服众。(吴帅)