中粮协：勿让大米掺假企业"一颗老鼠屎坏了一锅饭"

　　中新社北京8月17日电(记者 赵建华)近日，中国大米市场上的掺假事件接连东窗事发。中国粮食行业协会副会长宋延明17日表示，要对掺假企业保持高压态势，将其从市场上清理出去，使掺假企业成为人人喊打的“过街老鼠”，勿让“一颗老鼠屎坏了一锅饭”。

　　宋延明是在北京举行的新闻发布会上作上述表示的。跟宋延明一同出席新闻发布会的中粮集团副总裁董忠心表示，掺假企业败坏了行业名声，令百姓心存不安。

　　中国是全球最大的大米生产国和消费国。中粮集团是中国最大的粮油食品国有企业，从事粮油进出口贸易的同时，它也在中国本土涉足粮食生产和销售业务。

　　17日的新闻发布会上，中国粮食行业协会会长白美清介绍说，大米占全国粮食总产量的五分之二，全国三分之二的人口以大米为主食。随着城镇人口的增长，中国大米市场的需求也将增长。接下来的“十二五”(2011年到2015年)期间，中国城镇人口将达到7亿，接近欧洲总人口。

　　白美清认为，中国的食品安全总体来说是好的，食品安全不断改进，只有少数企业存在问题。对食品生产加工过程中需要的工业添加剂，他建议粮食企业用天然添加剂代替化学添加剂。

　　为挽回市场信心，中国粮食行业协会出面，呼吁企业自律、向市场提供放心大米。包括中粮集团在内的13家大中型大米企业已作出承诺，表示愿意诚信经营，建立完善食品质量安全责任制度。