韩国闹"泡菜危机" 沈阳泡菜酸菜闹涨价

　　沈阳泡菜价涨三成，酸菜价也要上涨，专家称韩国泡菜危机对中国是一个警示

　　今年秋白菜上市价格突然飙升，让下游农产品加工企业备感压力，白菜深加工产品涨价已箭在弦上。

　　昨日，记者走访沈阳市场了解到，泡菜产品已悄然提价，部分超市也已接到酸菜生产企业的涨价通知。

　　泡菜价格已经涨了三成

　　“中秋节我在超市买的泡菜3.5元/斤，现在涨到4.5/斤了。”昨日早晨，沈阳市民张女士在超市选购咸菜时发现泡菜悄然提价。

　　昨日上午，沈河区一超市酱腌菜销售区的女销售员透露，超市所售的泡菜是沈阳本地企业加工生产的，目前，零售价为4.5元/斤，去年同期零售价为3.5元/斤，“白菜不掉价，泡菜肯定还得涨。”

　　记者走访发现，目前，沈阳各超市和农贸市场销售的散棵泡菜每斤售价在4元左右，与散棵泡菜相比，袋装的泡菜价格相对较高，一斤装的泡菜售价从6元~12元不等。据泡菜销售人员透露，近期袋装的泡菜价格未出现明显波动。

　　年内可能多次调价

　　面对今年秋白菜上市价格蹿高的局面，多家泡菜企业相关负责人表示，目前，企业正在密切关注大白菜价格走势，企业会根据市场情况适时调整泡菜的价格，不排除多次上调。

　　“今年年初和五月份我们给泡菜上调过两次价格，调价幅度都不大。”丹东一家食品公司销售部负责人表示，该企业泡菜年产量在100吨左右，全部在国内市场销售，目前，企业暂时没有调高泡菜价格的计划。

　　该负责人表示，韩国是消费泡菜的国度,家家户户几乎顿顿都要吃泡菜，而中国消费者购买泡菜只是为了尝鲜，调调口味，购买力有限，因此，企业在调价上十分谨慎，价格定得太高将造成大量客户的流失。

　　不过，沈阳一家超市内部人士表示，近期确有部分厂家调高泡菜价格，很可能是在为后期可能出现的大幅涨价预热，一旦秋白菜的价格继续攀高，泡菜后市价格肯定会水涨船高。

　　政府部门应加强引导

　　辽宁产业经济研究所所长方天堃教授说，沈阳是国内最重要的秋白菜产地之一，在全国有着举足轻重的地位，近期发生的韩国泡菜危机，提高了沈阳大白菜的价格上涨幅度，同时也加剧了今年秋白菜的供应紧张状况，在菜价居高不下的当前产生了叠加效应，可能会增加市民购买秋白菜的消费开支，提高CPI。

　　方天堃说，对于中国企业来说，韩国泡菜危机或演变为商机，比如近日吉林就有1500吨大白菜卖到韩国，因此企业要牢牢抓住。一方面，中国的大白菜等农产品市场充足，韩国的大量采购提高了中国特别是东北大白菜的出口量，有利于企业出口创汇，参与国际竞争；另一方面，在农业生产资料不断上涨之际，大白菜适当提价能够增加农民收入，提高农民的积极性，改善农民的生活条件，有利于农业的持续健康发展。

　　方天堃认为，韩国泡菜危机利与弊并存，同时，对于中国企业及农业也是一个警示，政府部门也应该加强引导，对于炒作囤积农产品要进行严厉打击，保证农产品市场的健康发展，警惕泡菜危机这样的事件在中国发生。

　　酸菜将提价 涨幅10%~15%

　　涨价的不光是泡菜。

　　作为国内最大的酸菜加工企业，沈阳榆园食品工业有限公司每年都要消耗大量的大白菜，这几天，因为大白菜的事儿，该公司总经理罗刚很闹心。

　　“我们基地的大白菜减产60%，根本没法满足企业需求。”罗刚说。

　　据介绍，今年七八月份沈阳地区发生洪涝，严重影响了大白菜的播种，致使基地的大白菜种植了三次，此外七成白菜空心，这对于加工酸菜非常不利。

　　“如果天气好的话，光照充足气温适宜，大白菜正常出产问题应该不大，但是就怕气温下降。”罗刚说，如果气温骤降，未成熟的白菜可能会被冻在地里，那样损失就大了。