大学生毕业承包食堂当“伙夫”(2)

　　首先是发放4万元的代金券。钱要花在刀刃上，赔钱也得干。我主要发放两种面值为2元和1元的代金券，最低消费为5元和3元。别看省得少，同学们还挺认可，我虽然是赔了点儿本，可是赚了人气，早餐他们用代金券，中午就都成了回头客，有时一个人还能把同寝室的同学都带过来。

　　但赔本赚人气毕竟不是长久之计，因此我还同几个社团合办了一些活动。现在同学搞活动最缺的就是场地。大冷天的，如果在外面操场搞个演出、晚会啥的，节目还没演一半，人就全冻跑了。这就是我的商机，反正晚上“饭点儿”过后，食堂闲着也是闲着。我购置了音响，搭了个小舞台，除了毕业晚会，其他的班级聚会、生日Party，都可以在这里举行。果然，虽然过了吃饭时间，可来食堂的人数没有减少反而增加了，大家喜欢凑在食堂一块儿热闹，英语角、学术讲座、辩论比赛，好多学校社团的活动都在我这里举办，现在搞活动还得提前几天预订呢。

　　过几天我还打算晚上在食堂开始放电影，门票收个基本费用就没问题，我再办个抽奖活动，来看电影的还能得点儿小礼品什么的，肯定会吸引更多的同学。

　　从油烟弥漫到我爱我家

　　2010年10月10日 星期日

　　食堂日销售额已经从6000元跃升到1.4万元，效益可观。人气已经不是问题，现在考虑的是怎样增加文化氛围。我希望同学们把这里当做家一样的场所，这样才能同传统油烟弥漫的食堂区别开来。以前去图书馆自习的同学要早上6点多去排队占座，现在我的食堂已经成为他们学习娱乐和休闲的场地。以前由于厨房排风设备有限，学生们在这里自习还要忍受油烟困扰，前段时间我投了些钱把排风管道整修了一下，环境改善了不少。

　　每年春节，在学校过年的同学有不少，有的家远不想回去的在这里很孤独。所以年前学生就餐时，我就联合学生会作了调查问卷，统计了在校过年的学生数量和籍贯，一来免得做多了饭浪费，二来还可以举行春节同学会、老乡会等各种联谊活动，我希望我的食堂可以让他们在寒冷的东北过春节同样可以感受到家的温暖。

　　现在食堂的开支和盈利已经很稳定，“第一桶金”的成功也让我有了更大的决心。上个月我在北京、上海走了走，目标是打算引进像真功夫一类大型的餐饮连锁机构，就算引不来，至少自己也要向他们学习。此外，我也在跟学校协商，有机会的话，要扩大规模，承包其他几层食堂。

　　目前学校创业的氛围浓厚，很多同学主动来找我探讨交流，他们的一些创业项目可操作性很强，投入成本还不高。我创业的成功离不开学校政策的支持和团委老师领导的鼓励，现在我想把这份关怀和爱心延续下去，比如可以把接下来承包的食堂作为创业场地提供给同学或者与他们进行合作，我相信我的资金、人力、经验将成为学弟学妹们的宝贵财富，但愿能够帮助母校更多有创业梦想的人获得成功。