蒜价平均每天跌两角 存蒜人转行收白菜

　　“大蒜5.5元一斤，好一点的6元，蒜仁7-8元。”十二纬路农贸市场一位卖大蒜的摊主向路人介绍。不仅其一家以这种价格销售，附近一家超市也打出5.99元一斤的价格。前几个月价格高达九、十元钱的大蒜，在人们的一阵唏嘘声中悄悄降价。蒜，不狠了。

　　市场：过去1元1头，现产地每天掉2角

　　回顾起前几个月时候大蒜的销售情况，十二纬路农贸市场这位卖大蒜的摊主不禁咋舌，“太贵了，价高的时候1-1.5元/头，这种情况让咱卖蒜的都感觉不可思议。”该摊主介绍，他销售的大蒜是从十二线批发市场购进的，产地为山东省金乡县，前几个月蒜价大涨的时候，他每次进货只进十斤，缺了再进货，买的人很少，生怕卖不出去。半个月前，他才开始随着大蒜价格的便宜增加进货量。“现在这价格，市民还能接受。不过听说还能降。”该摊主表示。

　　这种说法在大蒜产地山东省金乡县得到证实。记者从该地了解到，近期大蒜的批发价格几乎每天都在降，降幅大约在0.1-0.2元/斤之间。其中，11月15日规格为6厘米的金乡大蒜价格为6.00-6.30/斤、规格5.0- 5.5厘米的为5.50元/斤左右。11月17日金乡大蒜规格6厘米的价格降为5.80-6.20元/斤、规格为5.0-5.5厘米的价格降为5.00-5.30元/斤。

　　产地：价高人气低，存蒜已亏损

　　“蒜价太高，不仅仅是各地的零售商遇到这种不好的经营状况，我们产地也是一样，人气非常不旺，致使价格不得不往下降。”李兆芳，在金乡经营了十多年的大蒜生意，并成立了中国大蒜网，身为业内人士的他目睹了当地大蒜的价格变化：夏天刚收获大蒜的时候价格为3-4元钱每斤，之后蒜价上涨风四起，市场价格达到最高，大蒜5-6元/斤。现在已经回落到4-5元/斤，也有6元/斤的。

　　李兆芳说，金乡的农民并不像外地人那么懂得炒作，在投资上也有一定的盲目性，看啥赚钱就想去投资。去年大蒜价格不高的时候，金乡投资大蒜的人才20%，而今年在疯涨之后，投资大蒜的人增长为80%，价格越高越有人大量收购。到价格高达到5-6元钱的时候，收购的人已经不顾及质量，只顾及数量。

　　后市：节前降价幅度不会太大

　　纵观这么多年的大蒜市场，李兆芳将其总结为“鸡毛蒜皮”。他认为大蒜对人们来说并无刚性需求，价高了自然会失去消费群，所以肯定会有降的时候。“逢高买入，价高再卖不动，冷库等费用每天都要钱，现在已经有人赔本了。”李兆芳说目前金乡这些存蒜的人都在想法把大蒜卖掉，然后转向其他目前投资形式较好项目。眼下据他统计已经有10%转向棉花投资、20%转向苹果投资、30%转向白菜投资，“现在山西的苹果，80%都是金乡人在收购。”

　　李兆芳认为春节之前大蒜降价的幅度不会太大，毕竟有一定的成本在跟着存蒜人。而春节之后，具体趋势还需看市场上大蒜的供应量，因为那时候云南的新蒜开始集中上市。记者 邓丽婧