曾经做过肉丸加工生意的王先生从来都不吃自己做的肉丸,他告诉记者,因为企业规模小,有限的资金都投在设备上,也就无暇顾及原料、卫生,生产条件能省就省,而这也是目前肉丸加工行业普遍存在的问题。对此,中国之声特约观察员曹景行作如下点评:
曹景行:现在我们的儿童当中有不少都已经出现了早熟的症状,这和他们吃的东西应该有关。上海有一位在知名食品行业做总经理的贾先生,他担心自己的女儿也因为吃了那种含有大量激素的食品影响发育,放弃了自己的高薪工作,到浙江的千岛湖包下了一块山地,自己开发原生态的养鸡。在实践中他发现,现在快餐行业的鸡普遍45天就能养成,而实际上用原生态的方式起码要9个月,这些速成的鸡难免就是吃了激素和生长素才有可能长的这么快。另外用他这种原生态方式养的鸡成本就会很高,所以他就干脆做起了这种贵价鸡的生意。目前市场上销售的那些肉食品已经引起了公众的担忧,除了发展这种贵价鸡之外还应该有一定的标准,限制在饲养当中过量的添加激素和生长素,以保证公众的身体特别是孩子的身体健康。
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