炒蒜者讲述“暴富梦”：信息不对称 市场成赌场

   岁末临近，喧嚣了大半年的大蒜价格一路走低，在山东金乡县这个具有蒜价风向标作用的地方，有超过一半蒜商面临巨额亏损的市场压力。

　　记者在金乡县采访发现，这些蒜商的心态十分复杂，恐慌、焦虑、迷茫，甚至夹杂着连自己都不愿提及的后悔。尽管如此，他们仍然对炒蒜这一有可能迅速致富的行当寄予厚望。

　　当地一些蒜商表示，大蒜市场信息不对称，每个炒蒜者如同盲人摸象，在一个不知结局的赌场里不停地下赌注。

　　行情大起大落，心情忽上忽下

　　山东金乡县是我国最大的大蒜集散地之一，有“大蒜华尔街”之称。这个县的南店子大蒜现货交易大厅前的空地上，从当年九月到来年五月的每天上午九点半，这里都会聚集上百个骑三轮车或开汽车来的大蒜经纪人，最多时将近７００人，他们在这里互相交换大蒜交易的价格信息。

　　１６日这一天，刘云（化名）因感冒身体很不舒服，但他还是坚持到交易大厅前与其他蒜商交流信息。他说：“我几乎天天来这里，虽然知道价格不会有大的波动，但多打听一些消息，心里就会更踏实。”

　　今年收获新蒜的季节，一些蒜商乐观地喊出“看涨到每公斤２０元”的口号。起初蒜价一路猛涨，最高冲到每公斤１４元多。然而，进入１１月份，蒜价暴跌，从月初的每公斤１４．２元降至月末的每公斤８．２元，单月下跌逾４０％。

　　金乡县南店子大蒜现货交易有限公司交易大厅经理杨桂华说，价格最低时，九成以上蒜商亏本，现在价格有所回升，亏本者仍超过一半。记者采访发现，面对亏本，不少蒜商呈现出焦虑、恐慌甚至是后悔的心态。

　　２８岁的刘云从事大蒜生意已有五年，现在手里还有３０多吨蒜芯。进入１０月份，蒜芯价格一路下挫，远远低于他收购时的成本价，这让他心情一直不好。

　　刘云估算了一下自己的亏损情况：今年９月初，他与四位合作伙伴以每公斤７．６元的价格收购了３０吨蒜芯，１２月１６日当天的价格是每公斤４．８元。“即使不算人工和储藏成本，单是一买一卖我就亏损了８万多元。”刘云说。

　　当记者问是否对这次的投资感到后悔时，刘云悄悄地看了看不远处的搭档，摇了摇头说：“不后悔。”随后，刘云又低下头小声地对记者说：“不后悔是不可能的，但是我不能说，我们既然搭档一起做这个生意，说后悔了就会影响其他人的情绪。”

　　在采访中，不少蒜商或多或少流露出与刘云一样的心态，虽然亏了钱，但又不敢或不愿正视现实。

　　期盼一夜暴富，岂料行情暴跌？

　　当初怀揣“一夜暴富”的梦想而来，而今大蒜市场行情暴跌，一些蒜商回忆起炒作大蒜的酸甜苦辣，深感心力交瘁。

　　刘云的合作伙伴老郭今年２９岁，一家６口，一个５岁的孩子体质孱弱，算上孩子看病，一家人这两年的年开销超过３万元。他说：“来搞大蒜就是为了多赚些钱，光靠家里不到３亩的地，根本就是白搭。”为了炒蒜，老郭贷款５万元，还找亲戚借来了１０万元，“贷款的利息每个月５００元，一共贷了４个月，借的钱也还要支付利息。”

　　笼罩在亏损的蒜商心头的，除了资金压力，还有几个月来体力和心力的严重考验。

　　７月上旬，为了收购蒜瓣，刘云和老郭每天开车到处转悠，验货、议价、过秤、装卸，拉回来后还要把蒜瓣全部筛选一遍，分拣出其中不符合要求的。装包入库后还要盘账，损耗多少，收支多少，要盘得清清楚楚。弄完这一切往往是夜里１１点多了，在车斗里铺上草倒下就睡，次日天不亮就爬起来继续收蒜。