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散装蛋糕不标生产日期和配料 无标识是行规?

2010年12月29日 15:13 来源:每日商报 参与互动(0)  【字体:↑大 ↓小

  订购的三只“欧香”蛋糕,包装盒上不但没有标出生产厂家,也没有生产日期和配料说明,不禁令吴女士担心这是“三无”产品。昨天,记者从杭城多家知名糕点店了解到,订做的蛋糕基本上不会在包装盒上标明生产日期和配料,这几乎已经成了业内行规。

  质监部门表示,散装或者裸装的糕点不要求每个有独立标签,但一定要在店内的存放容器上标明生产厂家、生产日期和配料,而且商家应该主动将这些信息告知消费者。

  “欧香”蛋糕上未标出生产日期和厂家

  12月22日,吴女士在网上订购了3个3.5寸的欧香蛋糕。两天后,吴女士来到家附近的欧香台湾面包坊北景店取了其中一个蛋糕。

  “这三个蛋糕,我是分三次取的。第一次取的时候,我就发现外包装盒上既没有标明生产日期,也没有配料说明。更奇怪的是,连生产厂家都没有标出。”吴女士说,“三个蛋糕都是这种情况,我很担心这蛋糕是不是三无产品?”

  当时,吴女士也曾问过店员,为什么包装盒上什么标识都没有。店员表示,这些蛋糕都是当天生产的,所以没有必要再写生产日期。

  对于这样的解释,吴女士显然觉得不能接受。她甚至担心,这些蛋糕是不是什么小作坊加工出来的,质量很可能不过关。

  多家糕点店生日蛋糕不标生产日期和配料

  昨天,记者联系了欧香台湾面包坊北景店,反映了吴女士的情况。

  该店工作人员说:“我们的蛋糕虽然是提前(一般提早2天)预订的,但都是当天生产的,所以没有必要再标明生产日期。再说,既然是到我们店里取的蛋糕,肯定就是欧香的,还用得着特别写出生产厂家吗?欧香只有面包才标注出生产日期和配料说明,蛋糕一律是没有的。”

  这位工作人员还说,其他品牌的糕点店一般也是这种做法。

  这一说法是不是事实呢?昨天,记者先后向丹比、元祖、浮力森林等杭城知名蛋糕店了解了相关情况。

  丹比艺术蛋糕武林店工作人员称,的确存在类似情况,丹比的生日蛋糕由于是现做的,没有特别标明生产日期和配料。

  元祖食品凤起店工作人员也说,生日蛋糕是不标出生产日期的,但配料和厂家是标出的。

  浮力森林市心店工作人员则表示,浮力森林的生日蛋糕是标志标识齐全的,厂家、生产日期和配料都写得一清二楚。

  质监部门:散装或裸装蛋糕也该有相应标识

  昨天,杭州市质量技术监督局食品处工作人员表示,对于面包、蛋糕类的食品,根据生产方式的不同,标签要求也相应有所不同。

  像独立包装的面包和小块蛋糕,都是由生产企业直接包装好再配送到各个门店的。对于这一类型的,要求有独立标签,标明产品配料、生产日期以及生产厂家。但是整个的蛋糕,一般情况下,都是在门店现做现卖的,所以允许没有独立的标签。但是,这类散装或者裸装的食品,也必须在存放的位置或者容器上标明厂家、生产日期以及配料。此外,商家应该主动将这些信息及时地告诉消费者,确保他们能充分了解到。

  这位工作人员认为,如果消费者没有在店里看到相应的标识标志,商家是有责任的。比如像吴女士碰到的情况,很明显商家的工作存在瑕疵,没有将有关信息准确传递给消费者,这类行为还是应该改进和规范的。(实习生 陆颖哲 记者 方薇)

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【编辑:何敏】
 
直隶巴人的原贴:
我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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