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生鲜电商竞争激烈 盈利问题难解

生鲜电商竞争激烈 盈利问题难解

2022年03月28日 10:18 来源:广州日报参与互动参与互动

  记者亲测多家主流买菜APP:配送时间相差数倍 免配送费门槛不同

  生鲜电商竞争日趋白热化。“就买菜这个事,我手机上就装了5~6个APP。”消费者林女士对记者表示。近年生鲜新零售行业迅猛发展,然而在经历线下快速扩张、资本大举进入、大量补贴“烧钱”后,行业依然面临如何盈利问题。在多轮洗牌之下,生鲜赛道上的模式花样也越来越多,不过,广大消费者最看重的还是价格、产品新鲜度、配送速度等。3月27日,全媒体记者从多个维度对主流的买菜APP进行测评。不同的平台配送时间差别较大,当天,有平台从下单到收货仅花了13分钟,有的则多达56分钟。至于配送费用,若不是新客户、首单优惠、会员等,未达平台免运费门槛的订单金额要收取运费,据了解,主流APP运费在3~6元不等。

  文/表 广州日报全媒体记者 文静

  记者亲测

  商品:三家有货价格相同 一家无货

  27日上午,记者在盒马、美团买菜、叮咚买菜以及朴朴APP下单买菜。蔬菜品类选择方面,记者选择较为普遍的小白菜。分别在盒马、美团买菜以及叮咚买菜APP搜索小白菜,均有相关产品显示,据页面显示,三家APP的小白菜售价是3.99元/份,每份重量约为300克。

  在当日中午下单期间,记者在朴朴APP上搜索“小白菜”,结果页面只显示有小白菜苗、云南上海青、上海青苗等产品,而有机小白菜则显示“即将到货”;白菜仔也显示“约明天晚上到”。最终,记者在上述三家有小白菜的APP上下单购买了3.99元/份(约300克)的小白菜。朴朴上,类似的小白菜无货,记者下单了7.99元/份的奶白菜苗。

  配送速度:最快耗时13分钟 最慢56分钟

  从下单付款成功到快递小哥配送到家,据记者测试发现,美团买菜需时13分钟;盒马则需要40分钟;叮咚买菜配送到家的时间是56分钟;朴朴的配送时间则花费了53分钟。记者当天下单的时间是11点30分至12点期间,有平台显示属于配送高峰。虽然各家平台的配送时间有差别,不过都在其APP页面显示的预计配送时间之内。

  配送费:3~6元不等 且免费门槛不同

  记者分别买3.99元/份的小白菜、7.99元/份的奶白菜苗,上述平台配送费怎样算?

  据测试,叮咚买菜APP免了5元的配送费。美团买菜页面显示有3元配送费,但因有优惠,该订单免配送费用。朴朴显示有新用户优惠券抵扣了3元配送费,免费配送。盒马因订单未达到“满39元免6元运费”的额度,需要6元运费。

  记者随后发现,按照叮咚买菜APP显示,当前地址订单不满28元,需收取5元配送费,每个用户有1次免配送费等。记者再次下单相同产品时,页面已显示有5元配送费;同样,美团买菜对配送费有规定,订单商品金额小于15元的订单,收取3元配送费。订单金额大于等于15元的订单时,免运费。当记者再次下单3.99元/份的小白菜时,美团买菜要收取3元配送费。在朴朴上,订单满19元即可免配送费,不满19元的则收取3元/单配送费。

  行业观察

  优惠券减少 生鲜电商仍旧亏损

  对于市面涌现的众多生鲜平台,消费者林小姐表示,当时下载这么多的APP,主要是因为注册新会员有优惠,“现在优惠券都没有以往多了”。经过大量补贴“烧钱”阶段,现阶段,线上生鲜更需要靠产品丰富度、配送服务、售后响应速度、产品质量等留住消费者。记者采访中发现,多个平台一起使用,购买不同生鲜产品用不同平台,是许多消费者的选择。

  消费者陈小姐对记者表示,例如活虾,美团上有半斤起卖,在盒马APP,基围虾、罗氏虾、河虾等都是一斤起卖,“前者有半斤的选择更友好。水果、奶制品的选择,盒马相对美团、叮咚买菜多些。”

  据“电商宝”大数据显示,2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元,同比增长27.92%。同时,2021年生鲜电商行业渗透率达7.91%。尽管交易规模增加,但在生鲜电商赛道近段时间受产品质量、品控、盈利状况等困扰。

  本月早些时间,针对媒体报道的前置仓存在用死鱼冒充活鱼、擅自“翻包”换签、日常消毒流于形式等问题,叮咚买菜被相关部门约谈并立案调查。近日,网上有传盒马销售的鳄鱼“复活”,随后盒马马上通过其官方微博辟谣。

  近年,线上生鲜赛场涌现众多竞争者,各家平台的生存压力不少。绝大部分生鲜电商仍处于亏损。据财报披露,去年第四季度,叮咚买菜净亏损为10.96亿元,2020年同期净亏损为12.46亿元。2021年全年净亏损64.3亿元,2020年同期净亏损31.8亿元。

  据每日优鲜2021年三季度财报,归属于普通股股东的净亏损为9.74亿元,同比2020年同期亏损扩大58.12%。数据显示,从2019年至2021年三季度,每日优鲜累计亏损近76亿元。

  网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示,2022年生鲜电商“卡位战”进一步升级。加上生鲜电商格局还未完全稳定,未来生鲜市场会呈现菜市场、超市和社区生鲜等多种业态共存的局面。

【编辑:蒋妍】
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