一月之前，星巴克在全北美零售渠道推出VIA速溶咖啡、实现低端饮料战略。此举余音未了，雀巢大中华区集团事务与市场推广总监刘金辉昨日对本报表示，“雀巢高端品牌奈斯派索的上海精品店即将开幕，广州也会是我们未来的选择。”其推进高端和专业化产品的目标愈加明确。

　　而在港坐拥8成市场的捷荣咖啡，又声称明年将在广州开设两家咖啡零售店，试水体验营销。一面是全球最大咖啡连锁商放下身段，进军210亿速溶咖啡市场；一面是速溶咖啡巨头频频涉足精品体验营销，多年增量未见惊喜的咖啡市场，会否在此促动下出现飞跃？

　　雀巢高端品牌将进驻广州

　　“一则星巴克还没有进入中国的时间表，二则目前雀巢在华已占有86%的市场份额，欢迎竞争者共同做大市场。”雀巢大中华区集团事务与市场推广总监刘金辉对于连锁咖啡巨头向下介入速溶咖啡如是表示。其同时称，继2007年旗下高端品牌奈斯派索落户北京之后，去年又进驻成都，上海店即将开幕，广州店也在计划之中。“奈斯派索比星巴克更高端，且也与之性质有差异。”

　　据雀巢新闻发言人何彤介绍，奈斯派索单粒价格在6元左右，必须专门的咖啡器具才可以冲饮，而器具价格便在3000-5000元。记者注意到，由于奈斯派索的精品店更多集中在展示功能，体验区偏小，应当不太会与星巴克形成直接竞争。

　　据悉，雀巢奈斯派索去年全球销售额约合138亿人民币，过去8年中全球平均增长率为30%。

　　捷荣明年广州开店

　　事实上，星巴克在8个月前便悄悄在西雅图和芝加哥开始销售V IA速溶咖啡，但直至10月初方宣布开始在全美及加拿大正式涉足速溶咖啡领域，并在门店外的1500个地点进行大规模广告投放，希望均价不超过1美元的速溶咖啡最终会充斥商店货架。

　　而在港坐拥八成市场的捷荣国际控股主席黄达堂则向媒体表示，以前只为餐饮业提供批发服务，现正尝试零售市场，向综合餐饮供应商努力。据悉，捷荣目前已在香港开设了三家零售咖啡店，但介于香港餐饮零售业已渐饱和，未来将目光更多放在内地，尤其是华南。明年捷荣将在广州开设两类咖啡店，包括拉丁风情咖啡馆和欧式餐厅。(本报记者 吕静莲 实习生 刘莎)