我是四川人，吃川菜长大，在广州暂住十多年，虽然没有怕不辣，也非嗜辣如命，却可以很淡定地宣称，我一点也不怕辣。其实我想说的是，辣椒、大蒜、火葱以及老姜，都是重口味川菜常用的材料。有一道风靡一时的大众川菜，名为大蒜烧鲶鱼，做法很是粗放，直径半米的大盘端上来，里头至少有成斤的独头蒜和辣椒。同时，我还是一个全球化浪潮下的现代人，在西餐厅品尝过沙拉和炸洋葱圈，刺激性的食物可谓尽入口腹，一个都没落下。

　　没错，我这话头与甲流有关。紧接大蒜价格暴涨，辣椒也加入了预防甲流卫士的行列，身价扶摇而上，气冲霄汉。在不嗜辣的广州，媒体报道说，辣椒批发价居然涨了两三倍。有意思的是，针对蒜价腾贵，广东省卫生厅副厅长廖新波在博客中推荐更便宜的洋葱作为替代品，还转贴了一个上个世纪初西班牙大流感时期洋葱预防流感的传奇故事。廖副厅长对洋葱是否有预防作用并未下结论，而是从“宁可信其有，不可信其无”，以及洋葱是一种健康食品的角度看待这个问题。同时也提醒读者，开窗通风勤洗手是预防感染的有效措施。

　　我看廖副厅长的意思，更像对大蒜高价不以为然，所以博文让大蒜价格受挫的意味，比预防甲流更强烈。贵大蒜和贱洋葱，大蒜价格的非理性暴露无遗。这与钟南山院士的说法异曲同工：大蒜能够预防甲流，并无科学根据———说实话这并非新见解，医学门外汉如我，也知道病菌跟病毒有区别，杀死细菌和灭掉病毒不是一回事。问题是在这样一个甲流肆虐、人人自危的关键时期，往往缺乏的就是一般理性和普通常识。

　　大蒜金贵、辣椒价涨，洋葱也有升值潜力，依次类推，还可以列出大葱、小葱、藠头以及姜、韭菜、八角、茴香、陈皮等作为预备队员。其实，凡这类有刺激味道的食物，几乎都具有一定的杀菌防腐作用，是祖宗十八代早已知道的事实。所以，我认为院士和副厅长，不论是质疑效果还是提供替代品，都是柔性地提醒公众免于被奸商忽悠。

　　市场炒作全靠“羊群效应”，吃准了公众买涨不买跌、消费跟风的非理性消费行为。曾经风靡的红茶菌、打鸡血、甩手疗法这类笑话，全都是在医保不济、信任缺失、无所依靠的情况下染上的集体癔症，纯属一种社会病。

　　辣椒价格效仿大蒜，有鼓起抢购风潮之势，在我看来更像是一次惟利是图的商业炒作。说严重点，有乘甲流之机钻医保不健全的空子，大发球难财的嫌疑。万一你我中了招，上述一系列物品恐怕也会紧跟着次第涨价。这样一来，说不定子孙们学经济史时会发现，有一轮恶性通货膨胀，与H 1N 1病毒有关呢。从这个意义上看，上面二位老师的说法值得重视，十分像两颗预防集体癔症的大蒜和洋葱。　(令狐补充)