笨鸡蛋，黑猪肉，无公害蔬菜……购买食品时，市民的选择越来越宽了吗？不。这些名字新鲜的食品原本就不新鲜，只是因为人们对食品安全的担心越来越重了。

　　吃鸡蛋担心有激素，吃猪肉担心瘦肉精，吃蔬菜担心农药残留。市民在每日的饭桌上似乎总在担心是不是会“吃”出病来，吃了之后，某种有害物质会不会留存在体内，日后“伺机”发作。于是，人们就甘愿花高价钱购买那些所谓的新花样新名称的食品。

　　以黑猪肉为例，其价格是普通猪肉价格的六七倍，所以黑猪肉也被称为“贵族肉”，也就是说，一般的小老百姓尝一次还行，天天吃可就受不了了。从另一个方面说，大多数市民仍然要吃普通肉、普通蛋、普通蔬菜，尽管里面可能有激素、有瘦肉精、有农药残留。

　　那么，他们的身体健康谁来维护？相关监管部门是否应该花大力气整治食品市场，构建市民的“安全餐桌”？（高扩）