距离中秋还有一个月,但月饼销售的大战已提前打响。月饼年年都有,如何做出新意?以往靠包装打造的天价月饼不再受宠。时下,除了在口味上推陈出新外,一种非常个性化的定制月饼正在悄然流行。
月饼的形状被制成了叮当猫、米奇、维尼熊,还有今年最流行的灰太狼等卡通形象。月饼商家还大打亲情牌,根据全家人的不同口味来打造家庭装月饼,在每只不同口味的月饼上,分别印上各家庭成员的称呼字样,配上卡片、照片和其他标签,团圆的意味十足。
实惠月饼成主流
过去,时髦包装的天价月饼让人们大呼中秋节已经变味,但如今这“黄金月饼”、“XO至尊月饼”已经少见踪影。实惠个性的月饼,成了今年市场的主角。商家也适应这种需求,打出了“定制月饼”和“简装”的旗号,不但让月饼更加吸引年轻人群,也让月饼更加物美价廉。
淘宝网的一项统计数据显示,今年礼品装月饼销量仅为普通装月饼销量的1/3,而单价10元以下的月饼竟成为销量冠军,一个月销量突破6000笔。300元以上的月饼销量只有不到30笔,交易量刚刚凑足1.6万元。卖家“JF_90097”告诉记者,年轻人更加倾向于购买充满个性、物美价廉的月饼,尤其是现在年轻人已经难以接受华而不实的礼品,理性消费正在成为青年消费群体的主流。
个性定制受追捧
除了从口味上做文章,今年一些月饼商家还推出个性定制月饼。一家月饼商家在今年推出的定制服务颇受顾客追捧。“定制”包含了口味定制、标签定制、形状定制等等。在三只月饼一盒的家庭装中,顾客不但可以任意选择不同口味,也可以任意选择不同图案的组合,比如卡通机器猫、灰太郎等等。卖家收到订单后,根据需求压制不同的月饼造型。花样标签也成为定制套餐之一,淘宝卖家为客户提供量身定制的带照片、带文字、甚至图文签名的礼品月饼,特别适用于邮寄给远方的亲朋好友。而个性外包装更是极具创意,某些月饼包装甚至可以经过裁减,折成永久保留的相框,彻底地“变废为宝”。
记者在该店看到,这种个性月饼的售价是根据家庭成员的数量而定的,三口之家68元,四口之家88元,五口之家108元,六口之家128元。一个三口之家,68元的套餐就包括了全家福照片的礼盒、三种不同口味的月饼以及月饼表面刻字。
图案太个性也难找
店主钟小姐告诉记者,从今年8月20几号推出这样月饼个性定制的业务以来,已经收到来自全国的数千张订单,寄出的月饼有上千盒,都是以家庭购买为主,一张订单购买一到两盒。
在广州的街头,我们也发现了个性卡通月饼的踪影。广州一面包店今年推出了两款hello kitty型的月饼,商家将kitty猫的形象图样印上月饼,配上精美的hello kitty包装盒,一盒30g×12个卖到158元。另一盒hello kitty的60g×6个的包装,售价是88元。
据钟小姐称,这种用于制作个性月饼的模板,有别于制作蛋糕、巧克力的模板,需要专门从厂家定制,成本也比较高。曾经有一个顾客要求将月饼制成卡通“天线宝宝”的样子,但因为手头的模板没有这款模板,考虑到模板的成本太高,就无法满足顾客这种“过于个性”的需求。现有模板的款式,只有米奇、维尼熊、兔子等这些比较常见的大众喜闻乐见的卡通形象等。(记者 詹丽冬)
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