中新网12月21日电 中国国家质检总局食品司副巡视员毕玉安今日下午在接受在线采访时表示，今年8月份以来开展的全国产品质量和食品安全专项整治特别行动，各地区、各部门行动迅速，全力以赴，社会各界广泛参与，专项整治各项任务和工作目标扎实推进，目前12个100%目标已经基本顺利实现。

　　毕玉安称，近年来，中国加强食品安全立法和标准体系建设，健全制度，落实责任，严格监管，加强和完善从农田到餐桌的食品安全监管链条，持续深入地开展食品安全专项整治，食品安全总体水平稳步提高，食品生产经营秩序显著好转。

　　据介绍，中国全国产品质量和食品安全专项整治行动是农业、卫生、工商、质监、商务、食品药品等多个监管部门联合行动，共同深入开展专项治理。

　　目前，食品安全监管是源头抓质量，从农田到餐桌建立严密的监管链条，农业部门加强初级农产品生产环节的监管，质检部门加强食品生产加工环节的监管，工商部门加强食品流通环节的监管，卫生部门加强餐饮业和食堂等消费环节的监管，商务部门加强生猪屠宰监管等。(据中国政府网文字直播整理)