面对严峻的经济环境,曾欲趁低大肆扩张的快餐企业,不得不放缓在中国市场的扩张步伐。记者昨日获悉,包括麦当劳、味千中国(00538.HK)、小肥羊(00968.HK)在内的快餐企业今年都对国内门店扩张计划作出调整,削减新店数。不过,从全球通盘棋来看,中国经济正在回暖,中国仍然是最坚挺、最稳定的市场,因此,各家餐饮企业均表示,对中国充满信心。

　　现实:大环境影响业绩下滑

　　记者昨日从麦当劳、百胜餐饮、味千中国等快餐企业最新财报看到,这些餐饮企业的业绩都差强人意。

　　根据麦当劳最新财报显示,该公司第一财季实现净利润9.795亿美元,上年同期净利润为9.461亿美元,仅有4%的小幅增长。该公司还特别指出,第一季度麦当劳在华现有餐厅销售额下降,原因是降低了午餐价格。

　　百胜餐饮第一季财报的业绩也不乐观。该公司第一财季利润下降14%,当季实现利润2.18亿美元；上年同期利润为2.54亿美元。当季销售额下降8%,至22亿美元。百胜餐饮集团解释,利润下降的原因是美国肯德基和必胜客餐厅客流量减少。根据最新财报显示,百胜在中国大陆同店销售额增长2%,与去年第四季持平。4月17日,味千中国也公布了其2008年财报,据财报显示,截至2008年12月31日,该集团营业额上升54.6%至港币16.73亿元；全年纯利减少4.63%至2.21亿港元,该公司2007年同期取得纯利2.32亿港元。

　　应对:放缓扩张速度削减新店数

　　今年全球经济环境进一步严峻,中国市场也不能置身事外。增速放缓,销售下滑,使餐饮企业纷纷调整扩张计划。昨日,麦当劳中国公司向记者证实,该公司在华门店扩张计划有调整,此前该公司计划今年新增门店175家,现调整为140—150家。该公司解释:“因为在部分地区的基础设施发展出现了一定的减速,这些地区是我们之前增开新店的目标地区。”

　　味千中国、小肥羊也对今年的扩张表现谨慎。据味千中国发布的2008年财报显示,今年该公司将再投资1.4亿元在内地新增90家门店,去年该公司新增门店105家。小肥羊在2008年财报中也宣称,该公司将以审慎的步伐扩展分店网络,计划今年在全国增设约40家直营店,而2008年该公司新增门店74家。