一连几日，记者走访了长沙马王堆、红星等农贸市场，发现猪肉价格基本上处在8元/斤浮动。“现在的肉价确实跌了下来，其实，猪肉卖个10元一斤我们大多数人是能够接受的。”5月19日，一位市民说。

　　同日，宁乡县花明楼镇一位生猪养殖户在电话中焦急地对记者说：“我养了10多年的猪，真正赚钱的也就是在去年。去年底，我投入60多万元改造猪舍，本想大干一场，谁知却遇到这样的收购价格……有什么办法能够使生猪收购价格不继续跌下去吗？”

　　宋庆明坦承，虽然目前还没有找到更好应对生猪收购价下跌的方法，但还是可以想一些办法的。“我认为，首先是要增加冻肉储备。进一步增强中央和地方冻肉储备，发挥冷库吞吐调剂作用。同时，由财政贴息，鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备，保障生猪最低收购价不低于成本价。”

　　据宋庆明透露，国家计划建10个中央直属冻肉储备库，湖南正在力争。“日前，这个项目已进入6选5的阶段，湖南如果入选，将把这个能储备10000吨冻肉的冷库建在长沙县安沙镇……长沙生猪日消耗量为1800头左右，该项目兴建成功后，可以保障长沙10天的猪肉供应。”

　　宋庆明说，仅有冻肉储备是不够的，还需要出台措施对猪肉价格实施调控。目前，长沙生猪收购价已从去年最高9.5元/斤降至最低3.8元/公斤，下降了58.9%，而猪肉价格由最高14元/斤降至8元/斤，下降了39.3%，猪肉零售价格降幅远小于收购价格降幅。

　　“我认为，有必要对猪肉零售环节实行临时价格控制，防止中间流通环节过度谋利，让猪肉零售价格下降比例及时与生猪收购价格下降比例基本相符，以刺激猪肉产品消费市场。”同时，宋庆明认为，还应该对饲料价格进行调控。

　　“以玉米为主的饲料原料成本占猪肉总成本的60%以上，饲料价格涨跌应伴随生猪价格起伏。”今年一季度，国内玉米价格一直在每吨1550元左右。南方销区东北玉米价格甚至上扬达到每吨1700-1800元。今年，国家将储备收购8000万吨玉米，这几乎占去东北主产区70%的玉米产量。为此，宋庆明建议国家适当投放储备玉米，降低玉米等饲料原料价格，扶助生猪产业渡过难关。

　　长沙市畜牧水产局畜牧处处长王莉认为，猪肉在经过了生产、贩运、屠宰、批发、零售等5个环节后才买给消费者。“显然，中间环节过多，造成利润分散……本应落到生猪养殖户头上的钱被中间环节的人赚走了，养殖户不亏才怪！”

　　“要尽快建立健全市、县两级养猪协会，加大对广大养殖户的信息、协调和服务力度，增强计划性，减少盲目性。加快推动生猪期货上市，通过完善市场功能来建立猪价的预警机制。”宋庆明说。

　　王莉在全面分析了生猪市场的情况后预计说：“在今年内生猪收购价不会出现太大的回升。”对此，宋庆明也持相同的看法。“生猪收购价真正有起色恐怕要等到今年11月份，生猪养殖户能采取的应对措施就是适当减少仔猪的出生量。”

　　现在是生猪市场的低谷，王莉认为应当加大补贴力度，调动养殖户的生产积极性。“长沙生猪产业规模化水平、标准化程度、产业发展层次普遍较低，政府应该加强对生猪市场的宏观调控。国外的行业协会在生猪的区域布局、生产计划、市场准入、价格形成方面发挥了很好的调控功能，有效地抑制了市场波动，值得借鉴。”

　　看透了生猪市场波动的周期率，养殖户们已能更理性地面对价格下跌，“但这种恶性的震荡与被动的应对，什么时候是个头呢？”宋旦说。(记者 范亚湘 刘军)

　　再说“猪事”

　　曾记得在2007年我写了两篇与猪有关的报道。当时，我以为不需要再来写与猪有关的事情了。谁知，仅仅过了两年时间，又要来说一番“猪事”。

　　那一次，是因为猪肉价格太高老百姓承受不了说“猪事”，这一次却是因为生猪收购价太低而致使生猪养殖户无一赚钱说“猪事”。一正一反，说起来真还有点伤脑筋。

　　有人说，市场经济是说不清楚的，亦有人说，市场经济应该有规律可循。前后两次说“猪事”，我原本想把事情弄个水落石出，可调查来调查去，说过来说过去，仿佛越说越有点犯糊涂了。

　　我想努力去寻找“猪事”的规律，我也想去寻找解决“猪事”的途径。可以说，我提过一些企图解决“猪事”的方案，也说过一些自认为能够解决“猪事”的话，但我人微言轻，曾经提出的方案并未引起足够的重视，曾经说过的话亦未有人付诸行动。

　　猪肉是中国人的主要食品之一。甚至，能不能吃到猪肉、能够吃多少猪肉成为了衡量人们生活质量的一条重要标准。因此，事关“猪事”也就不得不去看重。

　　生猪养殖自古有之，特别是改革开放以来，生猪规模养殖已初见成效，人们吃肉的问题已不再是难事。可为什么老是走不出“猪贱伤农，肉贵伤民”这个颇有些奇怪的圈子？难道就找不出解决问题的方法吗？

　　在现今高度发达的信息时代，很多棘手的问题都可以找到迎难而刃的办法，我坚信，要解决“猪事”也不应该是一件太难的事，关键是要看决心有多大，方法是否找对。

　　重说“猪事”，我有些遗憾，但职责所在，即使无人愿听还是得说。(范亚湘)