-记者观察

　　钱到底被谁赚去了？

　　从去年开始，蒜价翻了几十倍，“炒蒜一夜暴富”的神话不断传出，可不管大家怎么调查，始终找不到暴利到底归了谁：农民没赚到钱，中间商称自己高投入、高风险、赚取额定利润是应该的，那么巨额的利润到底流到哪儿去了呢？

　　实际上，不少行业人士坚信，大蒜的这轮飙升与2004年到2006年的上涨一样，是“外资设局、游资推动、老百姓买单”的循环模式，而近些年来，类似的操作在国内其他商品市场都有表现，主要反映在硫磺、钾肥、铁矿石等与进出口有关的产品上，当然，国家没有储备、宏观调控无法干预到的农产品也在其中。

　　“从传言到泡沫破灭，你只要摸透了这个规律，你也能发大财。”一位屡试不爽的人笑言。不过就算是他，也对最终由老百姓买单深有感触：仅金乡4亿元的冷库资金，国内老百姓要消化几年？囤货已远超需求，一旦类似2006年那样泡沫破灭，蒜价跌回几分钱/斤，甚至干脆就在田间地头没人要，蒜农又要花多久去消化？

　　显然，外资、游资谁都不会来管。值得注意的是，在通胀预期的推动下，近期杂粮整体价格飙升，绿豆首当其冲地比去年翻了好几倍，其中是否也存在设局与炒作？还有其他种种。或许，这才是大家该注意的。

　　-炒蒜局中局

　　外资设套→游资推动→百姓买单

　　在大蒜本身的疯狂之外，潜藏着更深层次的猫腻。

　　目前市场上“炒蒜一夜暴富”的说法愈演愈烈，不断有数据称：今年大蒜虽然种植面积扩大了15%至20%，但由于遭遇长时间的“倒春寒”，预计产量将比2009年少。

　　这个观点不仅吸引了各路游资涌入，还吸引了众多持有几十万元的小炒家前来“圆梦”。疯狂的局面不得不让人回想起2004年到2006年大蒜价格飙涨最终崩盘的局面，而当时金乡的冷库一年增加了几十万座。

　　“金乡常年种植大蒜60万亩，大蒜年均产量70余万吨。”在金乡政府网站的介绍中如此表示，该介绍还写道：“目前全县恒温库已发展到1200余座，冷贮能力达120万吨。”

　　这组数字意味着，恒温库的贮存能力已超出年均产量近一倍。一位行业人士介绍，上述数据是2009年上半年的数字，而在2009年初，这一数字为1000余座，目前则已超过1400余座。短短一年间，冷库数量增加了400余座。

　　“金乡1200座冷库储存能力是120万吨，平均每座1000吨，按投建一座冷库100万元计算，新增400座就需要4亿元，而整体造价中最贵的就是恒温技术和设备，这些设备和技术谁在卖？是外商。”上述人士坚信，这是外资布下的局。

　　该人士介绍，在目前市场上存留的大蒜中，2008年的有约50万吨，2009年的80万吨，加上预计今年新上市的大蒜100万吨，市场供应显然充足。唯一的上涨理由是出口价格和出口量，而这和国外资本密切挂钩。

　　“支撑价格上涨的唯一理由是，储存资本及消耗的电费。”一位行业人士强调，大蒜的产量比粮食高，用的比粮食少，就算不用冷库保存，一年当中也就不到两个月没有优质大蒜，“显然，目前的炒作和大蒜没有任何关系，虽然最终是反映在大蒜价格上，并由老百姓买了单。”

　　而一位行业分析人士还表示，国内大蒜产量占到全球产量的70%，出口量极大，因此“话语权”是很关键的，如果国内形成统一的高定价，外商自然吃不消，而每隔几年来一轮哄抬、泡沫、再破灭的过程，显然对他们是有利的，“毕竟类似2006年那种大蒜价格破灭后，长达数年大蒜价格都在几分钱、几毛钱。”(记者 周治宏)