据统计,美国人均年消费甜玉米11kg,中国人均年消费甜玉米2kg,还有5倍增长空间,中国甜玉米的远期市场容量为1500万吨,相当于450亿元。在美国、日本以及东南亚等国家,甜玉米都有广阔市场。此外,甜玉米产品加工及贸易的增值和带动作用也非常明显,经加工每亩可增值1000元以上。

　　甜玉米广阔的市场前景和种植效益无疑被行内看好,但行内专家认为,要进一步打响本地甜玉米品牌,做大产业规模,仍有三大瓶颈需要破解。

　　广东的玉米绝大部分都是内销,面对国外广阔的市场,不少种植户表示,甜玉米易退糖失水不易保鲜特点和他们掌握的保鲜技术尚不能达到出口的要求。

　　“甜玉米一般放两三天,就会出水变‘老’,煮熟吃可能差别不大,但如果按外国人习惯生吃的话,口感会下降很多”,马苏明说,而农户们目前仅懂得使用冰水或保鲜剂溶液浸泡玉米,这个保鲜期限只能满足玉米从南沙运到省内售卖的要求。

　　此外,有行内专家提出,销售渠道的利益分配也会影响甜玉米种植积极性。“中国农产品销售的各个环节,无论是利益分配还是风险承担都还不尽合理。”长期经营收购甜玉米的香港原达投资有限公司董事长李旭海认为,按照原先的“农户—菜贩子—批发商—零售商”的流通模式,农户承担着最大的风险,却享受不到主要利润。“要引进国外先进的地区专营代理制,代理商靠农户的佣金赚钱,农户才能成为流通链条的甲方。”

　　国家农业部玉米专家指导组、广东省农业厅农技推广总站专家王子明表示,广东甜玉米区域化生产仍处于起步阶段,产业化经营水平还不高。产品主要以鲜苞在蔬菜市场销售为主(约占全省生产量的65%),加工生产规模较小(约占全省生产量的35%),加工产品种类较少,深加工的比例低,缺少生产规模大、辐射带动力强、产业化程度高的龙头企业。

　　他建议,应该加快培育辐射带动力强的甜玉米加工和销售的龙头企业,通过龙头企业的带动实行区域化、组织化、规模化、标准化生产,并进一步开拓产品市场,扩大市场发展空间,通过“公司+基地+农户”的生产经营模式,推进甜玉米产业化生产经营,提高产业化生产水平。鼓励加工企业到甜玉米产区办生产基地和加工厂,加强产品综合利用研究、加快加工企业的产品技术创新和规模改造升级,拓展产品加工开发领域。(谢庆裕)