中新网3月13日电 3月13日下午，国家质检总局局长李长江就中国的产品质量与食品安全情况接受记者集体采访。在采访中有记者提到最近关于中国食品安全的负面报道引起世界对中国奥运食品的普遍担心，对此李长江表示，中国政府对奥运会的食品安全高度重视，将采取强有力的措施确保奥运食品的安全。

　　李长江说，成功举办北京奥运会是中华民族的百年期盼，世界瞩目。成功举办北京奥运会，食品安全是一个重要的方面，中国政府对奥运会的食品安全高度重视，会采取强有力的措施确保奥运食品的安全。

　　李长江从几个方面阐述将采取的措施：

　　第一，供应奥运会的食品完全按照国际的最高标准来组织生产；第二，对凡是给奥运会供应食品的企业实行严格的市场准入，这些企业必须进行严格的检查，才取得供应食品预选资格；第三，凡是确定预选的供应奥运会的食品企业，政府有关部门派专家和有关官员进场监督，实行批批检验；第四，凡是供应奥运会的食品，加工企业实行点对点的供应，也就是加工企业把所供应的食品直接送到消费点，中间没有其他的环节；第五，对运输、仓储等环节实行GPS定位监控，确保各个环节安全；第六，所有的产品都进入到中国产品质量电子监管网，每一个产品都可追溯。

　　李长江同时表示，中国还会加强国际合作，同已经举办过奥运会的国家就有关食品的安全进行交流，吸收好的经验和做法。经过上述措施，完全能够保证奥运食品的安全做到万无一失。

　　李长江说，衷心希望各国的运动员、教练员、新闻媒体的朋友们和各国的广大游客到中国来欣赏2008年体育盛会，这是一次高水平的体育盛会，不但可以看到高水平的体育竞技，也会享受到中华民族博大精深的饮食文化。(据中国网网络直播文字整理)