昨天，省工商局公布了第三季度对广州市区十个大型商场、超市所销售的食品的质量监测结果。

　　根据本次抽检结果，十大商场超市的质量排行榜(剔除纯标签不合格的批次)显示：百佳超市质量合格率最高达100%，第二名为友谊商店。其中在好又多抽检了41批次的食品，9批次不合格，总合格率最低仅78%。

　　而在省工商公布的18批次不合格商品名单中，有四种食品是在好又多新港百货店抽检到的，有两种是在华润万家生活超市洛溪分店抽检到的，有两种是在宏城超市乐嘉商场和天河中心店抽检到的。

　　据省工商消保处有关负责人介绍，本次抽检的21类食品中，蛋及蛋制品、方便面、鸡精调味料、发酵性豆制品、腐乳、酸牛乳、巴氏杀菌乳等7类商品合格率达100%；而非发酵性豆制品、麦片和动物性水产干制品质量较差，质量合格率在80%以下，尤其是非发酵性豆制品，合格率才60%；若剔除纯标签不合格的批次，则非发酵性豆制品的内在质量合格率80%，而麦片内在质量合格率最低仅为76.2%。

　　部分不合格的麦片如“核桃高钙营养燕麦片”是在广州家广超市抽检到的，标称的生产单位为桂林新竹食品有限公司，其大肠菌群超标。该项目可用以判定食品是否被肠道致病菌所污染，是衡量食品卫生状况的重要指标。

　　微生物指标超标较严重的还有好又多新港百货店销售的一种鱿鱼丝，标称生产单位是杭州姚太太食品有限公司(受委托生产商：浙江正龙食品有限公司)，其菌落总数、大肠菌群均严重超标。

　　微生物指标超标，说明了该产品在生产、储存、运输或者销售等环节中出现食物污染，消费者食用微生物超标严重的食品后，很容易引发肠道疾病，严重时可能造成中毒性细菌感染。(记者许悦、通讯员黄秀苗)