中新社乌鲁木齐9月11日电(记者 刘长忠)第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节11日在此间举行。来自美国、荷兰、韩国等十五个国家和地区的三十四个代表队莅会。
中国烹饪协会会长苏秋成开幕式上说,本届厨师节的举办,将进一步展现中国清真饮食文化的魅力,有效推进中国餐饮产业的发展,为游客提供更加优质的服务,促进乌鲁木齐市旅游产业实现更高层次的快速、跨越式发展。
本届厨师节以“弘扬中国餐饮多元文化,彰显清真美食民族精华”为主题,通过举办丰富多彩的文化与经贸活动,充分展现新疆及中亚特有的民俗风情文化和旅游文化,推动国际交流、促进区域发展。厨师节期间,可以领略乌鲁木齐作为中国清真美食之都的魅力,品尝口味正宗的清真美食,分享海内外中餐厨师带来的清真美食创新成果。
苏秋成说,改革开放三十年的事实证明,中国餐饮服务业既是孕育新的经济增长点的重要领域,又是促进工农业发展、加强社会事业建设的重要支撑。中国国务院副总理李克强在服务业发展改革工作座谈会上明确指出,服务业的繁荣,有利于增强城市的服务功能、集聚水平和辐射能力,是提高城市化水平的重要推动力量。
他说,今天相聚在新疆乌鲁木齐市,为中国2200万餐饮从业者庆祝共同的节日,这不仅是一次中国餐饮业厨艺交流的盛会,更是一次弘扬中华餐饮文化精神,体现中国清真美食特色,立足西部、服务全国乃至中亚地区,促进乌鲁木齐市经济繁荣发展的具有较高水平和鲜明特点的盛会。
参与互动(0) | 【编辑:张哉麟】 |
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved