玩主花钱碰运气：文玩核桃摊前“赌”青皮(图)

　　每年的夏秋季节，在潘家园旧货市场总会上演一幕幕隔皮买瓤的好戏：小刀轻轻一转，“赌局”就算开了。甭管青皮核桃里头是歪瓜裂枣，还是周正漂亮，您的钱先得搁人筐里，别想拿回来。

　　在文玩核桃领域（鉴赏把玩，区别于吃），有这么一赌：赌青皮。

　　现场

　　隔皮买瓤 引来外行

　　“开了！开了！开了！”上周末上午10点，在潘家园旧货市场，一个文玩核桃的摊子前，围上了三层人。

　　大家的脖子伸长了，齐刷刷往人堆里扎，边瞅边咋呼着，路过的人禁不住也凑过去探个究竟，到底是什么“开了”。记者拨开人堆，才看到这群人正对着两只青色的果子，双眼放光。

　　一位30多岁的汉子，蹲在摊前，举着一对儿青果子递给老板，接着掏出一把百元大钞，扔进台面的筐子里，这动作真是豪气。

　　“就这对儿了？”摊主把果子举在眼前，左看看右转转，眼神一撩男子。对方抬抬下巴：“开了！”围着的人赶紧跟着起哄。

　　摊主用小刀轻轻地一转，果子皮噼里啪啦地掉下来，露出一对儿核桃。

　　又过了一遍水，用刷子清干净皮屑，摊主才把核桃举在眼前，转着圈儿地看，用尺子量量大小，然后咧嘴笑了，“你赚了！”

　　男子赶紧接过来，比对着一对儿核桃仔细瞧。花了700元钱，赚了一对价值2000元的文玩核桃。他的眼睛瞪大了，嘴咧得快到耳根子了。

　　起哄的人也跟着高兴，还“啧啧”地羡慕。

　　这拨喜气还没过去，又一个20多岁的姑娘蹲下了，“老板，给我挑一对儿！”围观的人赶紧又都直了眼睛凑这个趣。

　　连着开了几对，都是年轻主顾，一打听还都是外行，平时从不买核桃。不为别的，玩儿的就是心跳。

　　这样的一幕，在夏秋季节的潘家园旧货市场，每周都在上演。

　　故事

　　青皮核桃 一年就玩3个月

　　在潘家园开青皮摊儿的有三四家，但人气最旺的要数张冬冬家了。小伙子24岁，东北人。别看岁数不大，做核桃生意已有6个年头。

　　他的脖子上是一串十八罗汉的橄榄核串，手上套着十大笑脸的佛头串。就这两样儿加起来，就有5000多元。更何况腰包里装着价值上万元的核桃。

　　可一双黝黑黝黑的手，立马掉了他的身价，活像一个挖矿的。每年7月底到10月初，张冬冬的手都得黑上一回。青皮核桃的汁液接触空气后会变成黑色，一天剥个百八十个青皮，不黑才怪。

　　冬冬说，懂行的人一看就知，外行人却耻笑他。一次去商场买衣服，服务员拽开他的手，生怕他把衣服摸脏了。

　　过了这三个月，青皮核桃的季节算过去了，只能来年再开摊儿，他的手也能养回来。

　　冬冬的岳父、姐夫、哥哥、妹夫都是干这行儿的。家里专门买了四个大冰箱，就是为了盛放青皮核桃。他们每周末才出摊儿，其他时间都是上山淘核桃。

　　冬冬说，赌青皮的核桃与大伙儿吃的薄皮核桃不一样，主要是用来把玩。青皮核桃去皮后如果造型奇特，有的一对儿价值能以万元计。

　　青皮核桃的产地集中在河北涞水县一带。一般他们按整棵树收。站在树底下大概数个核桃数儿，估大小，按照单棵几百核算，几万元收了。

　　上树摘核桃，个数儿多了算赚了，个数儿少了就赔点儿。如果这堆儿里出了几对好核桃，那就赚大发了。

　　好青皮他们先行配对儿，摆出来卖高价儿。好的青皮狮子头一个就得两三千，品相稍差的一对儿70元也走。

　　钱经

　　每天流水2万元 玩的是生活情趣

　　做这一行，基本上是稳赚不赔，冬冬的风险只是在收核桃上。赌青皮的风险全在买家身上：您眼光贼，小钱就能买到好的核桃；您眼光拙，那您就自认倒霉吧。

　　在一堆刚下树的果子中，挑两个尺寸、形状相当的青皮配对。先付钱，再开刀。

　　如果里面的核桃尺寸又大、形状又好、纹路又清晰，且两个相匹配，这就算赌赢了。冬冬说，一般直径在四个五（4.5厘米）以上，品相又好的价格就贵。不过要是想再倒手，那得去别的摊儿。

　　有的青皮看着挺大，但剥开了皮贼厚，一大一小差挺远，那就算行话里的“砸眼了”，还得再配。有的核桃长歪了，也不好。

　　运气好的，一次配成了。运气差的，有人连着砸出4000元钱甚至更多也配不上。

　　冬冬每次出摊都带出来1000多个青皮，每天流水额在2万元左右，同时还兼做青皮批发。

　　“这就是玩儿，您得心态好，如果玩儿不起，爱急，还是算了。”冬冬说，赌青皮也算中国的一种“玩儿”文化，玩儿的是生活情趣。

　　记者向北京市公安局治安总队咨询有关“赌青皮”情况，对方告诉记者，“赌青皮”不能归为赌博。

　　“它是自己跟自己‘赌’，赌的是买家自己的眼力，是亏是赚自己决定，也不牵扯其他人。跟常规的赌博，比如棋牌之类的不一样。”警方说。

　　文/记者 鲁曼

　　本版摄/记者 曹博远

　　1.摊主冬冬的双手都被青皮核桃的汁液染黑

　　2.冬冬摊位前围满了顾客

　　3.青皮核桃开了以后，要用卡尺精确测量尺寸

　　4.确定完尺寸，还要对照纹路