毛主席有个习惯就是吃饭不用饭桌，一般在办公桌上用餐，也许是因为个子大的原因，他的饭量特别大，每餐四菜一汤两碗饭都吃得精光，后来保健医生给炊事员下了个规定，保证每四个小时给毛主席送一次饭。

　　毛主席对身边的人很亲切，他对丰泽园里的花工、清洁工、服务员、战士都很关心，经常问寒问暖。一个冬天的下午，漫天大雪，毛主席走出卧室，抬头看看天，又低头用脚踢了踢地上的积雪，微笑着对门口站岗的易以禄说：“这雪下得好啊，来年又是大丰收”。

　　以前，丰泽园的建筑和场所没有高标准的装修过，直到1962年，才用大理石从大门口铺到颐年堂，当时颐年堂是专门接见社会主义友好国家来访者的地方，毛主席却舍不得装修一下自己的卧室和书房，仅仅用白石灰浆大致粉刷一下，老青砖的墙壁依旧清晰可见。说到这儿，易老笑着说：“最近，回了趟老家宝丰镇，见到侄女易所荣的房子，那装修的真是豪华，比毛主席好多了”。

　　在毛主席身边，易以禄参加过下乡调查，也为江青担任过警卫。他说江青不逗人爱，脾气暴躁，私心重，车子颠簸一下就要吵司机。起先，江青和毛主席在一起用餐，后因江青不吃素，所以另起炉灶。1959年到1961年的三年大饥荒，饿死了很多人，毛主席就把身边的人分成三批，一批跟他走，一批“看家”，还有一批下到工厂、学校去调查实情，调查组回来后反映饿死人的情况特别严重，毛主席便立即化妆深入基层调研，并以身作则，把每月的吃粮由原来的45斤缩减到35斤，由此全国都减，结果毛主席体重锐减，就连中央警卫团的很多人也得了黄肿病，于是，毛主席又下令恢复45斤，搞自救(派部分警卫员到内蒙古和河北打野猪、野马)。那时传闻毛主席三年不吃肉是事实，当时，给主席做饭的有两名厨师，姓韩的负责做菜，姓李的负责做饭，每餐就着两盘素菜和一碟小辣椒用餐。每年的布票和老百姓也一样，一次，李讷想做件衣服找江青要布票，江青说布票早就用完了，衣服也就没做成。想起那时的情景，易以禄感慨地说：“毛主席最忠实人民，生活最简朴，我60岁时的生活比毛主席60岁时强多了，毛主席工作起来废寝忘食，有时候几天几夜不睡觉，特别劳累的时候就在办公桌上小憩一会，这时，易以禄就会轻轻的给主席披上一件厚衣裳。一天晚上，周总理来到毛主席卧室准备汇报工作，发现主席睡着了，就在门口静静的等，易以禄见此情景就跟总理讲，要不要叫醒主席，周总理摇摇手说：“主席太累了，他能睡着不容易，让他好好休息，我就在外面等”，结果等了一个多小时，毛主席还是没醒，总理就让易以禄陪他散散步，两人一直走到了春藕斋，还去主席的菊香书屋看了一番，接着又到杨尚昆的住处坐了一会儿，当时，只有杨尚昆的小女儿(乳名妞妞)在，周总理就逗她玩了一会儿，后来，回到主席卧室后又等了一个多小时，主席才醒。