“豆腐干产业县”四川南溪10月邀万人品尝豆腐干

　　中新网南溪8月13日电(徐伟　胡程峰)发源于三国时期的四川南溪豆腐干，是四川名小吃之一。记者13日从南溪县委举行的新闻发布会获悉，南溪县将于10月在南溪镇举行万人品尝豆腐干活动，邀请中外嘉宾、种豆农户、豆腐干生产企业员工、机关干部、教师、学生、进城务工人员等各界代表品尝千年历史智慧沉淀的豆腐干工艺。

　　南溪豆腐干发源于三国时期，发展于清朝道光年间， 2007年被列入四川首批非物质文化遗产名录。在新的历史时期，豆腐干蜚声国内，带动了当地豆腐干产业和农民助农增收，先后引导3万余户农户种植黄豆，实现农民每年人均增收500余元。南溪也因此成为有名的“豆腐干产业县”。　　　　

　　南溪县县委常委刘吉斌表示，万人品尝豆腐干活动堪称全国之最，届时将在城区滨江新城空旷地带举行，将按照10人一桌排列，场面会非常壮观。“万人品尝”将实行人人持邀请牌进入活动现场，品尝的豆腐干均为当地近百个品种的经典，除了来自现代豆腐干企业的产品外，一些来自古老小作坊的豆腐干也特别“品味悠长”。现场还将举行与豆腐干有关的知识问答、文艺表演、趣味活动等，庆祝南溪豆腐干产业给当地经济特别是农民群众带来的巨大变化。(完)