9月世博园区餐饮安全面临“大考”

　　世博会展期还剩下50多天，9、10月份历来是一年中食物中毒最高发的季节，世博园区食品安全迎来考验。昨天，市食药监局副局长谢敏强表示，针对世博会后期大型活动和展馆宴请频繁的情况，食药监部门将进一步排摸“扫雷”，消减安全隐患。

　　每年，9月份的食物中毒报告占全年数量的70%以上，此外，进入展期后期，大型活动频繁，各国展馆相互之间的“告别”宴请会不断“上演”，对食品安全监管来说，世博会余下的50多天可谓“压力重重”。

　　挪威馆要开千人寿司席，韩国馆将办千人拌饭宴，一些本不供餐的外国展馆也会在后期办不少冷餐会，市食药监督所所长顾振华说，各国展馆的美食“自选动作”容易埋“雷”，食药监已经事先介入，200多名监督员每天流动分布在各片区排摸。

　　新供餐形式的出现，使得新的食品安全风险伴随而来。比如针对长时间排队客流新推出的餐饮“小推车”目前刚在园区出现，这些“小推车”供应即食小番茄、黄瓜和部分快餐、简餐食品。食监部门根据小推车食物特点，使用了“即食蔬菜色拉”的卫生标准来要求规范，简洁明了，又不降低卫生要求。 (记者 皇甫萍)