中新网9月3日电 据香港特区政府网站消息，香港食物安全中心2日公布时令食品调查结果，250个月饼样本的化学及微生物测试全部及格。

　　然而，冰皮月饼和雪糕月饼并没有经过高温烘焙，在制作、运输及贮存过程中，必须注意卫生，以免细菌滋生及污染。

　　食安中心从零售商及食物制造厂抽取各式传统、冰皮及雪糕月饼样本，作化学及微生物测试。

　　化学测试包括防腐剂、染色料、甜味剂及抗氧化剂等；微生物测试包括总含菌量、大肠菌群含量和致病菌，如沙门氏菌、金黄葡萄球菌及李斯特菌等。

　　市民购买、贮存和享用月饼时，可参考“食物安全5要点”，预防食物传播的疾病。