“饮茶”与香港的饮食文化密不可分。就餐完毕后,享用一杯香浓的热茶,闲适自在,可赛神仙!
在香港,饮茶的文化根深蒂固,不论是中国茶、英式下午茶还是港式饮茶,都有着独特的品味与文化。
当服务员为客人倒茶时,有些客人会用手指轻敲桌面。这其中有一段历史典故。饮茶的礼仪自古流传,一直存有感恩之意,值得传承。饮茶者用三根手指轻敲桌面,代表他向倒茶的人致谢。传说中国古代一位帝王曾到东南方微服出巡,有一天皇帝与臣子来到一家茶馆,皇帝为掩饰自己的尊贵身份,便站起来为臣子斟茶,而为了不吓坏臣子,皇帝先想出让臣子用手指轻敲桌面,以示磕头谢礼;其中一根手指代表他们低头,另一根手指则代表拱起的臂膀。时至今日,这样的饮茶习俗仍在香港广为流传。
在香港,您可以品味最传统的中国茶。香港特殊的历史背景,也使香港人体会到享用英式下午茶的乐趣。中西茶饮,造就多元茶饮风貌与品茗文化!
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