要被称为“富豪”必须是上得了台面的商业巨子，而要构成“饭堂”，必须每周出入至少两、三次，频繁到如同进出自家饭厅一样。

　　香港紫荆杂志则为此下定义，指从五星级酒店里的名餐厅、历史悠久的高档餐厅、名人聚居的跑马地、太平山顶的餐厅、私房菜餐厅与只招待会员的私人会所都称得上是“富豪饭堂”。

　　其中福临门就是众所公认的富豪饭堂，脆皮鸡、燕窝、鱼翅与荷叶糯米饭，在质量与口碑上都是一等一，价格也成正比，以套餐为例，一客鱼翅、25头吉品鲍、龙虾、乳鸽、炒饭加燕窝要港币2500元。此外鲍鱼大王杨贯一的富临饭店、四季酒店中米其林三星的龙景轩也都算得上是富豪饭堂。