中国历史文化名山绵山，自古闻名遐迩，历代帝王将相、名人贤哲，高僧高道朝拜游览者甚众，故流传下来丰富的饮食文化。绵山特色的九大名宴，寒食食品、风味名吃、成为国内旅游界的一朵奇葩。

　　一、名宴：

　　1、盛唐美食——贞观御宴

　　唐贞观十四年，京畿大旱，二麦焦枯，太宗皇帝启醮，向绵山祈雨。果得甘霖。翌年，太宗皇帝幸绵山礼佛，赐宴随驾群臣，极尽绵山风味，号曰：贞观御宴。后流传于世。

　　特点：唐朝规制，宫廷氛围，一人一桌。古典餐具，南北风味，美轮美奂。帝王享受，王者风范，中国唯一的盛唐宫廷美食。国人震撼，世界惊奇。用餐时仪仗迎宾，观赏唐韵歌舞。

　　菜品：唐宫四美碟，八盘，六碗，唐宫甜点二款，咸点二款，主食六种，风味小吃四种，时令水果一份，每人每桌三十三个品种。

　　功效：补血益气，清心补脑

　　价位：280元/位、388元/位、580元/位、800元/位

　　2、传统名宴——秦王宴

　　唐武德三年，秦王李世民击宋金刚于度索原，宋金刚败走，尉迟恭率众归降。秦王设宴犒劳全军将士，号称“秦王宴”。

　　菜品：绵山传统“八大碗”。四干果，四蜜饯，四荤四素，四盘，八碗，一羹，主食六种，寒食点心四种，时令水果。

　　功效：大唐军宴，绵山风味，肥而不腻，滋补健身，养颜美容，延年益寿。

　　价位：200元/桌、300元/桌、888元/桌、1580元/桌、2980元/桌。

　　3、东汉名宴——农家宴

　　东汉永兴年间，郭泰在“清议”之后，河南尹李膺至介休探望老友，相偕上绵山朝拜游览。郭泰特备薄酌款待，尽现乡风山野之趣，李膺笑称为“农家宴”。

　　菜品：风味八美碟，十盘热菜，一羹，主食四种，寒食点心四种，时令水果

　　功效：健脾养胃，益气润肺。

　　价位：650元/桌、880元/桌

　　4、北宋名宴——潞公宴

　　元丰年间，北宋名相文潞公文彦博奉旨回乡，敕封介子推为“洁惠侯”。大典礼毕，当地官员设宴款待，潞公喜归故里，点家乡风味名菜。后人称为“潞公宴”。

　　菜品：风味八美碟，十个热菜，一羹，寒食点心四种，主食四种，时令水果。

　　功效：调和阴阳，补虚益气

　　价位：1280元/桌

　　5、春秋名宴——文公宴

　　晋文公三年，文公率群臣至绵山祭祀介公，礼毕，赐宴随侍臣工。此宴气味芬香，别具风味。狐偃、赵衰等连声叫好，传名 “文公宴”。

　　菜品：风味八美碟，八个热菜，一羹，寒食点心四种，主食四种，时令水果。

　　功效：降压降脂，舒肝养胃

　　价位：688元/桌、888元/桌

　　6、滋补药膳——彭祖宴

　　彭祖年轻时曾在绵山龙脊岭修行多年，期间常食绵黄芪、黄精、党参、柏籽等，因而活了八百岁，成为中国历代最长寿的人。后绵山高道款待来访名人时，采集绵黄芪等调为药膳，称为“彭祖宴”。

　　菜品：风味八美碟，四干果，十个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。

　　功效：舒筋活血，消除疲劳。

　　价位：1280元/桌、1380元/桌

　　7、绵山佳肴——介公宴

　　后赵建兴三年，石勒禁寒食，三晋大地冰雹如卵，千里稼禾，荡然无存。石勒下诏普复寒食，敕建介公祠，工既竣。开光之日，大臣徐光设宴款待来宾，号为“介公宴”。

　　菜品：风味八美碟，　四干果，十个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。

　　功效：养胃生津，补血益智。

　　价位：388元/桌、688元/桌

　　8、朱明家宴——宁王宴

　　洪武年间，明太祖朱元璋派皇十七子宁王朱权至绵山祭祖。事毕，来到绵山一家小饭馆。厨师用当地特产制作山珍美味。朱权品尝后，大为赞赏后，传入宫中，皆称“宁王宴”。

　　菜品：风味八美碟，八个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。

　　功效：补充多种维生素和氨基酸，抗疲劳。

　　价位：388元/桌、588元/桌、888元/桌、998元/桌

　　9、绵山珍馔——晋王宴

　　明洪武初，晋王朱棡，奉旨敕建空王宝殿，金妆佛像，开光之日，金光罩顶，祥云缭绕，晋王大悦，设宴款待官员名士、各地施主，众人称颂祥瑞之兆，盛赞晋王功德，传此宴为“晋王宴”。

　　菜品：风味八美碟，八个热菜，一羹，主食四种，小吃四种。

　　价位：388元/桌、488元/桌、688元/桌、888元/桌

　　功效：增进消化，益肾补肝

　　注：不同价位的宴席、菜品品种数量有所不同，

　　二、餐饮提示：

　　1 、云峰墅苑餐饮：贞观御宴、秦王宴、养生宴、潞公宴、农家宴

　　2、醉仙食府餐饮：文公宴

　　3、养元斋餐饮：彭祖养生药膳

　　4、邀月楼餐饮：晋王宴

　　5、云梦餐饮：宁王宴

　　6、介公山庄餐饮：介公宴、寒食食品

　　7、云峰寺长廊：清真餐厅

　　8、水涛沟五龙瀑：龙瀑茶餐社

　　9、水涛沟碧溪草屋：碧溪草屋饮食坊

　　三、名 点

　　绵山名点—寒食食品

　　寒食节源于介休绵山。期间，大地禁火，朝野寒食。

　　主要食品有寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭、饧、面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤、母子相会、松仁饼、子推饼、谷垒、一品酥饼、护龙鳞、核桃酥、凉糕、锅盔、石头饼等。

　　四、宵 夜

　　1、云峰墅苑宵夜

　　就餐点：九层御宴宫。

　　开放时间：22：00-10：00

　　2、唐市一条街宵夜。

　　就餐点：龙头寺。

　　开放时间：18：00-22：00

　　3、水涛沟美食坊：

　　地点：水涛沟宾馆外

　　开放时间：18：00-22：00

　　4、云梦餐厅、养元斋、寒食斋、邀月楼宵夜

　　开放时间：22：00-24：00

　　注：娱乐“绵山歌舞”，(票价：38元/张)

　　地点：云峰墅苑九层御宴宫

　　时间：20：00-21：00

　　联系人：赵林豹

　　电话：13935456726

　　五、绵山特产：

　　1、黑木耳：

　　彭祖绵山修行时，经常采食黑木耳，因而成为中国历代最长寿的人。后绵山高僧高道学之，均高寿。

　　特点：润肺明目、养阴补血。

　　2、白木耳

　　唐朝名医孙思邈至绵山采药，发现绵山白木耳具有强身特殊功效，曾大力推广，百姓食之，功效显著。

　　特点：养胃生津、强心补脑。

　　3、松 蘑：

　　元代高道梁志通绵山修道时，常食松蘑，气色红润，身体硬朗，九十而终。

　　特点：疗贫血、乌须发。

　　4、花 菇：

　　唐太宗御妹李姑，将绵山花菇用于治疗百姓脾胃不和的疾苦，花菇被誉为“仙菇”。

　　特点：健脾胃、助消化。

　　5、元 菇：

　　汉初三杰之一张良，在绵山古藤谷发现元菇后，经常食用，身体益健，张良称之为珍品。

　　特点：富含多种氨基酸和维生素。

　　6、野生松籽、蕨菜：

　　绵山正果寺高道松竹，数年采集野生松籽、蕨菜，享寿高龄，后道人纷纷效仿。

　　特点：野生松籽降压降脂；蕨菜补气解毒。

　　苦参茶：

　　特点：采用纯天然原料，具有明目败火、消炎止痛、润肺止咳功效。

　　绵芪茶：

　　特点：益气解毒、养血健脾

　　9、秦王贡酒：

　　唐武德三年，秦王李世民大战宋金刚，兴地村民将酿制的酒送给将士，士气大振，大获全胜。后此酒被称为“秦王贡酒”。

　　特点：清香醇正、口感柔和、舒筋活血、消除疲劳。

　　10、“咸亨涌”黄酒：

　　唐永徽年间，绵山大罗宫住持郑道坚用母奶泉圣水、兴地软小米、中药材研制成黄酒。唐高宗李治礼拜绵山，郑道坚敬奉此酒，高宗饮后，顿觉神清气爽，赐名“咸亨涌”。

　　特点：通气活血、舒肝健胃、补虚益生、止咳祛痰。

　　11、风味醋、益生醋：

　　山西陈醋为中国四大名醋之首，绵山是山西陈醋发源地。明万历年间介休人王来福潜心酿制出陈醋、风味醋、益生醋，后成为宫廷贡品。

　　特点：风味醋原料为优质高粱，辅以红枣、枸杞、蜂蜜，健脾开胃。益生醋降压降脂。

　　12、绵山香小米

　　贞观十五年，唐太宗绵山礼佛，至绵山脚下时，见村中老人鹤发童颜，仙风道骨，询问其故，众人告之，常喝粥之故，唐太宗赐“绵山香”。后成为唐朝宫廷贡品。

　　六、绵山特色工艺品

　　文公屐、介公子母像形笔筒、龙座、如意、包金介神像、“大罗宫”微雕宫灯、“大罗宫”水晶内雕。

　　购物提示：

　　唐市一条街、大罗宫购物区、云峰寺购物区、福地购物中心、水涛沟购物区

　　七、健身、娱乐服务推介

　　1、KTV、多功能厅

　　2、棋牌室、健身房、桌球厅、乒乓球厅、羽毛球场

　　3、中药足疗、足浴、保健按摩、桑拿

　　注：景区内各宾馆提供服务。