国家质检总局局长王勇在接受新华社记者专访时介绍，三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，质检总局按照党中央、国务院的指示精神和决策部署，立即启动应急机制，采取了一系列措施，全力以赴做好相关处置工作。目前，各项工作正在紧张、快速、高效、有序地进行，以确保问题奶粉得到处置，让广大消费者放心消费。

　　迅速调查，紧急部署

　　“9月9日上午，国家质检总局在得知三鹿牌婴幼儿奶粉含有三聚氰胺的信息后迅速开展有关调查工作。”王勇告诉记者，“当天下午，总局即派出调查组，赶赴河北三鹿集团进行调查，组织了15家质检中心检测乳制品三聚氰胺。”

　　9月10日，总局下发《关于开展奶粉专项检查的紧急通知》，紧急部署对全国所有乳制品进行全国专项检查。

　　9月11日，质检总局与卫生部、农业部、工商总局、商务部等有关部门向国务院报告了三鹿婴幼儿配方奶粉有关情况，并向驻华使馆和驻外使馆作了通报。

　　9月13日，国务院决定启动重大食品安全事故一级响应后，质检总局当日立即启动应急机制，成立应急小组，并召开全国系统电视电话会议，传达贯彻党中央、国务院部署，动员全国质检系统进入应急状态。此时，质检系统150多个国家级检测中心已经开始了24小时不间断地对全国婴幼儿配方奶粉进行检测，并在16日通过新闻媒体等渠道向社会全部公布了检查结果。

　　全面检测，确保安全

　　除了婴幼儿配方奶粉，质检总局更是全力做好乳制品及相关食品专项检查。在质检总局的部署下，各地质检部门马上行动，组织专项检查。不但全国所有检测机构夜以继日地开展检测，质检总局还先后派出了33个检查组和工作组，分赴乳制品企业比较集中的省份督促检查，指导地方质检部门开展婴幼儿奶粉及所有乳制品的检查工作。

　　“按照统一检测方法、统一检验仪器、统一检验结果判定规则的‘三统一’原则，质检总局认真组织实施有关产品的抽样检验，及时发现问题，及时发布相关信息。”王勇告诉记者，“9月19日，国家质检总局开通了食品安全咨询服务热线，设立20条专线，及时为消费者解疑释惑。”

　　他介绍说，截至目前，质检总局在全国全面开展了对乳制品的专项检查，正陆续公布检查结果；对所有进出口乳制品实施严格检验检疫，公布了进口预包装乳制品检测结果。对检查检验发现的问题产品及生产企业，坚决依法查处。连日来，质检总局对市场上销售的55个品牌、763批次的液态奶实施了监督检查，从检验结果看，均未检出三聚氰胺。

　　全局动员，驻厂监管

　　“为了从源头上保证乳制品的安全，质检总局紧急实施乳制品生产企业生产监管制度。”王勇对记者说。“按照国务院的要求，质检总局部署全国质检系统共派出1644个、5000多人的驻厂队伍，对全国所有乳制品生产企业实施24小时驻厂监管，严格监督企业把好原料进厂关和产品出厂关，保证产品质量和安全。”

　　此外，质检总局还严格实施进出口食品批批检验制度。针对有的国家和地区已经对我国的出口乳制品和食品，采取了下架、退货、加严检验、停止进口等情况，质检总局严格实施进出口食品批批检验制度。要求检验检疫机构对进出口食品、动物饲料、特别是乳制品加强三聚氰胺项目的检验，未经检验和检验不合格的一律不得进出口。质检总局对检出三聚氰胺的出口乳制品及时公布检验结果，责成企业召回、销毁。

　　引导企业，全面整顿

　　在检测、检验、监管之外，质检总局积极引导企业严格自律，9月20日至21日，多家乳制品生产企业，包括被检出三聚氰胺的企业向质检总局递交了质量安全承诺书，表示将严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，生产出安全、优质的乳制品，让消费者放心。

　　9月25日，质检总局发出《关于监督乳制品生产企业落实质量安全责任的意见》，就各地质检部门加强对乳制品生产企业质量安全责任制度的监督，督促企业建立保证产品质量安全的各种制度和措施，切实落实产品质量安全第一责任人的责任提出了重点落实的措施。同时，《意见》要求各地质检部门建立原材料和半成品进厂检验制度，监督企业严把进厂关，所有原材料和半成品进厂时，必须有供应方提供的产品检验报告或者验收检验报告，确保不合格的原材料不进厂。

　　王勇介绍，在继续加强驻厂监管的同时，质检总局将迅速开展乳制品行业全面整顿工作。按照国务院的部署，国家质检总局正会同工业和信息化、农业、卫生、工商、财政等部门，展开乳制品行业的全面整顿，加强乳制品生产企业质量监督检查，指导行业加强自律，促进乳制品行业健康发展。(记者徐博、蒋旭峰)