广州市质监局有人称：“安全是买回来的，保证食品的安全需要付出成本，市民不能总希望食品价格越低越好。”(6月22日《信息时报》)

　　平心而论，“食品要做到安全无毒无害，就必须经过检验、加工、包装等环节，而这些都将计算到食品的价格中”，并非毫无道理。根据常识，一种产品越做到深度加工就越耗费成本，这种成本最终要转嫁到消费者身上。但广州市质监局所谓的“(食品)安全是买回来的”，则让人不敢苟同。

　　“食品安全要花钱买”的荒诞之处有两点。一，这是卸责。质监局的一大职能就是负责产品质量监督工作，贯彻执行国家和省市有关质量技术监督工作的方针、政策。此外，去年2月28日，全国人大常委会通过的《中华人民共和国食品安全法》明确确定了质监部门在食品生产等方面实施监督管理的责任。可以说，确保食品安全，是质监部门不容推卸的义务。身为质监部门的人员，岂能轻飘飘地高谈“食品安全要花钱买”？有网友称，“这很明显在逃避责任，偷换概念！否则，要你们吃皇粮的做什么？”这番逼问十分在理，如果食品安全靠买，就不用纳税人花钱养大量的人员了。

　　有学者说，“许多行政机关对待有利的职责(收费权、审批权、处罚权)，就像橄榄球比赛一样，你争我夺；对待利益不大的职责，就像击鼓传花一样惟恐落在自己身上。”诚哉斯言！在谋取利益时，一些部门拼命争抢，在履行责任时则惟恐避之不及。明明属于自己职责范围内的事情，该管的不管，不该管的非要管。

　　二，这是要挟。“食品安全要花钱买”的潜台词就是，不花钱就不能确保食品安全，钱花得越多就越能确保食品安全，食品安全完全和金钱挂钩，凸显了权力商品化。由此笔者联想到盛行一时的花钱买平安，两者何其相似？！不妨举一例，两年前就有媒体报道，陕西神木大柳塔公安分局召开名为“花钱买平安，平安促发展”的座谈会，座谈会现场，警方向前来参会的70余名煤老板当场收取“赞助费”300余万元。有一个细节是，所有的与会警察均不穿制服。花钱消灾，这些“被与会”的煤老板敢不赞助吗？而当地公安部门赤裸裸地提出“花钱买平安”，其意十分明显，正如有论者所称，这种警矿之间的“赞助关系”，是一种很有可能的“勒索”行为。

　　显然，无论是“食品安全要花钱买”还是“花钱买平安”，两者的实质都是把权力商品化。当然，权力商品化，不是把权力出卖，而是利用权力来经营，来发财，来谋取利益。今天，郑重地告诉老百姓“食品安全要花钱买”，明天就会赤裸裸地提出惟有花钱才能买到平安，不对权力意思意思，权力就不会对公众的衣食住行保驾护航。 　(江苏 王石川)