铜锣湾热点倒数——双节庆自助餐

　　在圣诞及元旦，倒数已成为一个重要活动，大家想在铜锣湾找个地方好好享用美食，再跟友人倒数狂欢？富豪香港酒店的御花园咖啡室便相当方便，吃完大餐，只须步行十分钟，便可到达时代广场，参加倒数活动。酒店现正送出节日消夜自助餐，大家有机会免费擦大餐，还不赶快来参加抽奖！

　　富豪香港酒店位处铜锣湾中心地带，地点旺中带静，圣诞节假期到附近行街购物后，可到酒店的御花园咖啡室休息一下，同时品尝丰富节日自助餐，用餐后更可到时代广场参加倒数活动，或到附近酒吧狂欢，都相当方便。由12月24日(五)起，酒店推出多款应节的自助午餐、晚餐及消夜自助餐，而圣诞正日更设有下午茶自助餐，让大家尽情吃喝。

　　当中的自助晚餐更是重头戏，甫进餐厅，便可看到冷盘区，波士顿龙虾、本地龙虾、冻蟹、阿拉斯加蟹脚等，堆得像小山一样高，尤其是波士顿龙虾，新鲜弹牙，海鲜迷不容错过。另一大受香港人欢迎的海鲜——鲍鱼，大厨用上不同酱汁同蒸，客人可以吃到牛油、香蒜烟肉、中式XO酱、椒盐及香蒜西红柿五种口味，由于蒸煮时间控制得好，鲍鱼鲜甜爽口，非常美味。

　　至于日式手卷档，由大厨即场做出不同的卷物，新鲜可口，值得一试。另一边厢则是美味的即煎鹅肝及大虾，鹅肝选用法国品牌，切成厚厚的一块，实时放在摄氏二百度的铁板上，将两边略煎至金黄色，鹅油香浓，口感滑溜，令人不禁一吃再吃。大海虾同样是由大厨即场煎香，上碟时热辣辣，鲜香四溢，想吃浓味的，可配大厨秘制的酸甜酱汁同吃，极富东南亚风味。

　　以节日自助晚餐挂帅，当然不能缺少一系列应节食品。大厨以香料秘制圣诞火鸡，切开后肉汁丰盛，火鸡肉极富口感，将烤新薯、杂菜与火鸡同吃，非常惹味。此外，还有琳琅满目的节日甜品，必吃的有树头蛋糕，用上浓郁朱古力慕丝造成，滑溜而充满可可香味。小巧的圣诞杯装甜品，配上可爱的装饰，是女士们的至爱。在圣诞节期间享用自助晚餐，可欣赏到钢琴演奏及圣诗献唱，圣诞老人还会到场大派礼物，气氛高涨，令人乐而忘返。

　　(摘自香港《星岛日报》)