高血脂症，顾名思义是人的血液中有一种或几种脂肪成分超标，有可能造成动脉血管硬化和心、脑疾病的一个“红牌警告”症状。

　　凡中年后有明显体型变、肥胖、行动迟缓、呼吸短促、易疲劳、怕热多汗、不能耐受体力活动的人，都有必要去医院作一次血液检测。

　　如自己不幸被查出患有高血脂症，这时需要对照正常指标，冷静地作一下分析：这高血脂症，究竟是血清总胆固醇高呢？还是甘油三酯超标？抑或两者均高属混合型？因三者的饮食和药物疗法是不相同的。

　　当然这是最基本的三分法，复杂些的还牵涉到好胆醇和坏固醇的指标，如好胆固醇指标太低，或坏胆固醇太高等。

　　如发现自己仅是血胆固醇含量高，而甘油三酯含量正常的话，那么自己需要限制高食物胆固醇的摄入，如动物脑、内脏、蛋黄、贝壳和软件鱼类。而对于那些胆固醇含量不太高的瘦肉、牛、鸡鸭肉、鱼和奶类，则不必太刻意禁食。

　　如果发现自己仅是甘油三酯含量高，而胆固醇含量正常的话，那么其重点是要限制进食量和甜食。此外还须禁酒，但可适当增加蛋白质如大豆等，吃鸡蛋也不必扔蛋黄了。至于混合型的高脂血症，饮食治疗的要点是将上面两型结合起来。该限吃和忌吃的都要跟进，多吃蔬菜瓜果和有降脂作用的食物。

　　文章摘录自香港《大公报》 作者：思健