广东有句俗语说：怕咗你先至怕米贵。可见往时“米贵”是多么令人害怕。时移势易，如今最怕的已不是米贵，而是菜贵。不知是由于食物的选择多了，还是大家都怕肥，饭量愈来愈小，饭碗也愈来愈小。母亲说以前只有有钱人家才用小碗，穷人吃饭用的都是大碗，因为餸菜少，只好多吃饭填饱肚子。

　　这叫我想起某次随一廉价旅行团赴内地时，每逢进餐，领队必先来一句：“八菜一汤，白饭任装，好食食多啲，唔好食食饱啲”。而结果当然是人人的饭量都愈来愈大，因为餸菜十分健康，说“八菜”就果真是几乎八碟都是菜，大家只好多吃白饭饱肚。再说回饭碗。

　　现在一般人家用的碗都变小了，两口便扒光。女孩子们怕肥，甚至只盛半碗。半碗，就是一口。每餐吃一口饭，还怕什么米贵？

　　小姐们肉也少吃了，肉都是为男人们准备的，他们一坐在饭桌前，若见不到一大碟肉，便会皱着眉。我指着满桌的菜蔬豆腐西红柿蛋说：“怎么？这么多餸还不够你们吃吗？”他们说：“没有蛋白质呀！”

　　记得台湾作家王文华写过一本热爆一时的小说：《蛋白质女孩》，但原来他错了，蛋白质做的不是女孩，而是男孩。

　　(摘自香港《大公报》 作者：李若梅)