有30年历史的帝王食补姜母鸭，在台中市进化北路开直营店，以干净明亮、宽敞装潢设备等经营方式，推广重视汤头与新鲜鸭肉的传统食补。

　　帝王食补姜母鸭进化北店店长罗育伦说，帝王食补姜母鸭餐厅，全台共有80多家分店、加盟店，1家分店1天至少可以卖出2百份姜母鸭，进化北路直营店与市面其它姜母鸭餐厅最大的不同是夏天也开业，提供姜母鸭以外的药膳食补及美食。

　　直营店店面干净明亮、宽敞舒适，年轻员工带劲有活力，展现帝王食补“台湾人情味”核心精神，员工上菜前会介绍菜色及品尝诀窍，好让喜欢尝鲜的民众“作伙斗阵，呷好料”。

　　除镇店姜母鸭锅，直营店也推出茄红麻辣鸭，凉补的乌蔘鸡及西汉山羊肉等不同汤锅。汤锅配料有吃起来弹牙的鸭肉丸，独家研发以鸭肉和鳕鱼浆制成鸭肉小菲力，阉鸡肉掺人蔘入味的腌鸡饺，尝起来口味独特，另有三杯鸡、三杯虾、松露鸡等下酒菜。(作者：张弘昌；摘编自台湾《联合报》)