开过意大利餐厅的谢汶达在老家打造一座窑，用龙眼木当燃煤，一张超好吃披萨10分钟就上桌。

　　网络昵称“蜜鲁”的谢汶达，店名就叫“蜜鲁手工窑烤”，老家在彰化市南瑶宫对面，开意大利餐厅时学会做披萨，花10万元自己做了座窑。他说，用龙眼木来烧味道最特殊，窑内摄氏控制在200度以上，窑内同时只烤两片，也因此更能专注火候控制。

　　除了最大众口味的夏威夷海鲜，这里还有青酱、牛小排、意大利肉酱、三菇龙眼及独创的“豆豆先生”口味。记者试吃了牛小排、豆豆先生，还未入口就闻到龙眼香，虽然是薄片，反而更能吃到料的鲜美。

　　尤其是“豆豆先生”上头布满松子、腰果、南瓜子等坚果，美味兼营养，再喝一口可乐，绝配！(作者：唐复年；摘编自台湾《联合报》)