“哇！石头也可以煮火锅，真新奇！”花莲县光复乡马太鞍湿地阿美族人，以古法烧烤石头为热能，再投入竹桶煮熟火锅，特殊的“石食法”火锅，让游客吃得新奇又尽兴。

　　寒流来袭，各种火锅食法上市，花莲县光复乡马太鞍湿地阿美族“石食法”火锅，让游客啧啧称奇。欣绿农园负责人朱进郎说，“石食法”结合马太鞍湿地的溪鱼、野菜及生态导览解说，让游客满足知性之旅的快乐。

　　调理“石食法”火锅已5年的阿美族人叶明德说，“石食法”火锅源自祖先传承古法，最重要的石材是蛇纹石，以柴烧石头近1小时，将石头烧至热度达摄氏三、四百度，再以石材为热能投入竹桶，直接煮熟其它食材，不到5分钟就能品尝。

　　阿美族厨师林惠美说，烧烤的石头先泡水洗净，放入竹桶当热能，瞬间就能煮熟鲜鱼、马太鞍野溪的溪鱼，新鲜食材，加上甘甜汤汁，游客吃得大呼过瘾。

　　光丰地区农会马太鞍湿地解说班长陈柏彦等人导览游客畅游湿地，陈柏彦说，当地少数民族吃“石食法”火锅，另以槟榔叶梢DIY制成食用容器，既环保又古朴，让人体验古早风味。(作者：简献宗；摘编自台湾《联合报》)