经济危机又遇原料涨 客人减少美中餐馆两头受挤

　　中新网9月17日电 据美国《侨报》报道，近一波的肉蛋菜涨价令洛杉矶中餐业雪上加霜，很多餐馆纷纷倒闭，苟延残喘者各个苦不堪言。

　　如果说美国经济危机是雪，那么近一波菜价上涨便是一层霜，在这雪上加霜的日子里，洛杉矶很多中餐业者都在勒紧裤腰带熬着撑着，挺不过去的纷纷倒闭，挺得过去的也各个怨声载道。

　　罗兰岗“夜市”广场，1/3的中餐馆和商家关门歇业，香港超市购物广场很多店面都贴着空屋出租的广告，柔似密金世界广场的金荣华餐厅也倒闭易主……以北方菜为主的柔似密某餐厅前台经理刘先生介绍说：一方面原材料上涨70%，另一方面经济危机导致客人大量流失，收入减少30%，这让他们的生意如同风箱里的耗子——两头受气。但在中餐馆多如牛毛、竞争异常激烈的今天，他们只能把这些额外成本自我消化，菜单上的价格一分钱也不敢涨。

　　某海珍海鲜大酒楼经理陈露西表示，幸亏具有17年历史，已经建立了自己的固定客户群，才得以让这艘大船没有在经济危机的惊涛骇浪中翻覆，他们现在就是靠着这些回头客熬过美国经济的严冬。为犒赏这些老客户，决定于9月22日中秋节晚上7点半举办“中秋火红筵”，以感谢老朋友们一直以来的厚爱。目前60桌宴席已经全部订出。

　　金世界广场开业一年多的某烤鸭店老板娘石丽抱怨道：除了鸭子直接从养鸭场进货没有涨价外，其他的原材料，包括鸡蛋、肉、蔬菜、大米等全都涨价，让他们这家新开张的“北京烤鸭”有一种自己被“烤”的感觉。“不管原料怎么涨，我们的菜单一点都不敢水涨船高，周围这么多中餐店相互竞争，生怕涨价后客人都跑光了。”据老板娘自己介绍：8月份的收入比前一个月少了20%。(高睿)