“三刀”到“三师”　美华人二代华丽转型

　　中新网9月20日电 据美国《世界周刊》报道，从“三刀”到“三师”，闯荡海外的福州新移民敢拼敢干，打出一片新天地，不但重整华人社区政治版图，也繁荣了华埠经济和改变传统侨社型态。过去以广东移民为主的纽约华埠，如今福州移民已经超过广东移民，成为纽约最大的华裔移民群体和消费群体。

　　老一辈的福州移民，早期外出打拼大多靠“三把刀”─菜刀、裁缝刀、泥水刀(另一说是剃头刀)，意指福州人最擅长餐馆、裁缝和装修这三种职业，靠“三把刀”创业起家的比比皆是。为了让下一代过上幸福生活，改变自己靠手艺吃饭的生活型态，他们十分重视子女教育，秉承“三种师字辈人才最吃香”的观念，大多希望子女将来成为“三师”(律师、医师、会计师)或工程师、建筑师及药剂师等专业人士，藉此提高社会地位，改变人生命运，不再像父辈那样“‘工’字不出头”。