美华裔辣酱王建新厂 膺欧温岱市面积最大私人厂房

　　中新网10月9日电 据美国《世界日报》报道，风雨交加的欧温岱市，6日迎来近年商业开发史上最辉煌的一天：全美最大的亚洲辣椒酱品牌之一、红公鸡越式是拉差辣椒酱(Sriracha Hot Chili Sauces)新厂房奠基，结束该市商业开发中心23英亩土地长达12年空置，也创下该市有史以来面积最大私人厂房的纪录。

　　华裔辣椒酱大王陈德(David Tran)全家在欧温岱市长及主要市府官员掌声中，为工程铲土奠基。欧温岱市长表示，陈德企业为欧温岱带来光辉前景，尤其是目前经济暗淡、就业窘迫、工作大批外移，辣椒酱大王的到来让欧温岱如降甘霖。

　　祖籍中国广东的陈德，30多年前带着自家烹制的辣椒酱飘洋过海，从洛杉矶华埠扩张到罗斯密，从百老汇大道的华资超市扩张到越南餐馆、日韩食肆和华洋超市，与墨西哥辣酱和路易斯安那辣酱三足鼎立美国“酱坛”。

　　1980年，陈德与两个小舅子合资5万元，以每月700元在华埠租借面积2500平方呎的旧厂房开起辣酱加工厂，一个50加仑的电动搅拌器具，一辆半旧的雪佛兰卡车送货，开始创下“是拉差辣椒酱”品牌；1987年，陈德家族的汇丰食品公司移师罗斯密，厂房扩张到6万8000平方呎；1996年再度在罗斯密市收购外围地区，扩张到32万平方呎。

　　去年，是拉差生产辣酱3万吨，大大小小计2000万瓶，产值超过5000万元。2010年，是拉差辣椒酱登上《佐食杂志》(Appetit Magazine)“年度辣椒酱”宝座。

　　“众多申请人中初选后留下九家，二选留下三家，最后五名市议员一致同意我们的辣椒酱留下”，身穿红色运动衫、头戴是拉差辣酱标志红色棒球帽的陈德表示，虽然新厂房建设工程还需要大约九个月才能竣工，但他和家人已感受到新家的温暖。

　　他表示，欧温岱作为工业城市，居民只有千余人，人事简单、工作效率高，都是他看中的原因。是拉差辣椒酱欧温岱的新厂房达65万5000平方呎，建成后的生产储存厂房相当于11个半足球场，工人人数增加到190人。

　　“当年我的最大的理想是每月可以挣几千元，不用给别人打工”，现年65岁的陈德表示，现在能为大家提供工作机会，实在开心。(杨青)