大马将举办美食节推广中华文化佳肴 促华裔参与

　　中新网10月25日电 据马来西亚《光明日报》报道，马来西亚旅游部长黄燕燕23日指出，国内的美食活动一直以来鲜少有华裔参与，因此，今年12月举办的大马美食节，旅游部将大力推广大马中华文化美食。

　　她于23日晚上在Maju Junction广场主持《一个大马食全食美》美食嘉年华烹饪大赛推介礼表示，大马中华文化美食拥有其独特的魅力，而且深受本地和外国游客的喜爱，因此，她希望美食节嘉年华除了推广本地多元文化美食之外，也获得更多华裔加入，藉此拉近进各族之间的距离。

　　“目前旅游部已经把《一个大马食全食美》美食嘉年华列为旅游配套之一，希望在政府以及非政府组织的努力下，向世界推广大马多元文化的美食。”

　　她透露，去年所举行的3天美食嘉年华，已成功吸引10万名游客与公众的辉煌纪录，并希望今年的活动能再创高新。“美食家年华会将是中餐业者开拓商机的大好机会，将大马饮食业的招牌特色美食呈现给外国游客和国内消费者，以本地多元文化美食小吃，再配合大马热带国家的旅游景点，将会吸引更多本地消费者到大马旅游。”

　　她指出，在2009年的旅游收益的530亿4000万令吉中，游客单是花在吃就已经占了17.4%，相等于92亿9000万令吉，是游客第三大的消费趋势。而政府的目标是在2020年，将游客人数提高至3600万人次，并将游客在吃喝美食的消费提高至每年至少300亿令吉。

　　她说，要迈向这个目标的过程虽然很艰难，但是她相信今年做得到，将来也一定能成功。

　　“旅游部在2009年所推广的三大美食有马来椰浆饭、肉骨茶以及叻沙，而今年将推广的三大美食则是鸡饭、印度煎饼以及沙爹。在美食嘉年华期间，游客可以吃遍大马著名美食。”

　　她也表示，为了吸引和增加外国游客前来大马观光，旅游部目前考虑增加更多直航班，藉此增加大马的游客量。

　　由大马旅游部呈献，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会主办的《2010一个大马食全食美》美食嘉年华烹饪大赛，将于12月17至19日一连3天在吉隆坡太子世界贸易中心举行。