三大主因致经营陷困 多伦多华人餐馆年底接连关门

　　中新网12月2日电 据加拿大新闻商业网报道，接近年底，本来是餐饮业做生意的大好时机，但多伦多华人餐馆却接连出现关门结业的现象，而且结业的餐厅都位于香港居民为主的列治文市，令人怀疑香港移民的消费力确实在不断减弱。

　　经营困难难以为继 华人餐馆年底接连结业

　　粤式生香餐厅是首家结业的餐馆，位于列治文East Beaver Creek Rd 165号的粤式生香餐馆是新派粤菜馆，2年多前开业时以高雅的装修和精致的小菜很快打出名堂，获得不少食家追捧，日前该餐馆宣布结业。

　　位于7号公路与莱斯理街交界处时代广场2楼的嘉麟阁同样于日前宣布结业，不知是否地处楼上不太方便的关系，时代广场最初建成时，金王朝酒楼在此开业，与太古广场的金王朝酒楼南北相互辉映，所谓“北有时代，南有太古”，一时传为佳话。

　　出于种种原因，金王朝酒楼搬到对面金贸中心，时代广场的原址改由台湾移民经营“敦煌”高级酒楼，记得当年敦煌开业时老板接受记者采访时豪气万丈的表示，形容敦煌酒楼只能用2个字，就是“高级”。

　　没过多久，敦煌也因为开支过高难以为继，宣布结业，几经易手，该址转为“嘉麟阁”海鲜酒家，结果还是逃不过结业的命运。

　　记者来到时代广场嘉麟阁海鲜酒家，发现门口贴着律师行的信函，代表业主宣布该酒家欠租和拖欠供货商的货款，大门上还贴有东主要酒楼员工到劳工处查询的电话号码。

　　资深业者剖析餐馆结业原因 三大主因致经营陷困境

　　华人餐馆接连结业，引起餐饮业人士的强烈关注，一名在多伦多华人餐饮业打滚多年的人士向加拿大新闻商业网分析，本地华人餐馆经营困难的情况会越演越烈，最终导致更多的华人餐馆倒闭。

　　该名业界资深人士表示，不可否认，2008年的全球金融海啸导致的经济危机正在逐渐显示其作用，人们的消费欲望明显降低，直到现在还没有恢复过来，加上安省实行合并税HST，带来的副作用也是难以估量。不仅餐厅老板营运成本上升，最关键的是老百姓需要支付的税项多了，口袋里面的钱少了，用在消费上支出自然减少，超级市场等必需品市场受到的影响比较小，餐饮业及百货业，尤其是圣诞礼品销售方面受到的影响比较大。

　　导致华人餐饮业难以经营的另外原因是原材料价格不断上升，而出品的价格却不能上升，甚至要调低，以面对越来越惨烈的竞争，所以华人餐厅有些看起来生意还不错，但是盈利越来越少，老板们是有苦自己知道。