圣诞节遇合并税加严打醉驾 加华人买烧腊家中庆祝

　　中新网12月20日电 据加拿大《明报》报道，加拿大圣诞节脚步临近，许多餐厅纷纷开始接到大批市民订位的电话，但因为合并税(HST)及省府严打醉酒驾驶，造成狂欢气氛大减，市民订位的热度也比去年缓慢。烧腊等小型食肆的生意则是大幅上升30%，有烧腊店每天要工作13小时，才能应付以中国“豪客”为主的大量订单。

　　钓鱼台海鲜酒家经理赖志明表示，今年因为合并税效应，市民圣诞节出外用餐的预算似乎受到影响，预订餐厅的时间比去年迟了许多。但他透露，预订的人流仍然非常踊跃，该酒家从昨日开始至26日间，座位已经全部订满。

　　赖志明对今年的市道仍然相当满意，认为华裔市民仍然愿意花钱出外用餐，与西方社会一样阖家团圆。

　　叙香园海鲜酒楼总经理陈家来则强调，除了合并税的影响之外，省府严打醉酒驾驶，造成市民出外用餐无法畅饮，圣诞狂欢的气氛大不如前，因此造成订餐状况比去年缓慢。

　　陈家来指今年圣诞假期刚好是周末，因此25号周六的订位人数，比24号平安夜更多。不过他也对今年的市道表示满意，更认为临近圣诞节时，还会有一批“最后关头”的客人前来。

　　相对于合并税对大食肆产生影响，小型食肆则是眉开眼笑。深井烧腊负责人蔡先生指出，许多认为去餐厅太贵的市民，便会前来购买烧腊在家中与家人团聚，本周开始已有大量烧腊订单涌入。

　　蔡先生透露，该店现在平均每天要准备10只火鸡，其他传统的鸡鸭叉烧等也要追加，业绩暴增30%。直到元旦的两星期间，店内员工全部取消休假，每天要工作13小时才足以应付客人。特别是来自中国的“豪客”出手大方，成为他们最主要的生意来源。