问：您好！我接手酒吧，现在要做帐，不知道做包帐好还是做帐好。我的律师建议做帐，但有的酒吧都做包帐，我现在不知道怎么选择，想问下包帐和做帐各有什么优缺点？

　　答：西班牙税务法规定，个人所得税对于一些行业来说可以有两种选择：正常用买卖发票申报或按税务局制定的模块计算，也就是通常称作“包税”的做法。这里简单介绍一下两种申报的办法。

　　第一种申报方法

　　西班牙文叫做estimación directa。指根据商家的买卖实际情计算。需要店家、企业出示进货的发票，其它与其经营有关的支出，比如房租、水电、电话、煤气等等的发票；同时要有收入的发票(零售店可以用小票tiquet)代替。计算时就是把收入减去支出，就算盈利。每个季度要交盈利的20%，作为个人所得税。

　　第二年的5-6月做RENTA时，在根据个人家里的具体情况，看如果是多交了，就可以要求退税。这种做法比较麻烦的是药保存左右的发票。

　　第二种申报方法

　　西班牙文叫做estimacion objetiva (客观地估算)。为此，税务局为各种行业制定了一些模块。比如酒吧，除了工人数外，要有吧台长度、桌子数、用电的功率等，根据这些数字得出年度的“收入”，在这个基数上缴纳税金。百元店、食品店、衣服店有老板数、工人数、耗电数量、店面面积等。

　　除了一些小商业、零售店，只做个人所得税外，餐馆、酒吧、制衣厂等还要在这个基础上计算IVA。

　　至于究竟是包税好，还是凭发票做账的好，要看具体情况。一般来说，百元店、食品店用包帐的好，因为计算的基数不高。但是如果店面大，使用工人多(4个以上)的商店，不适合用包税的办法，而应该用实际买卖发票计算的好。

　　酒吧一般也可用包税。但是因为要做IVA的，应该保存全部支出发票，4季度计算时使用。因为到那时候，在用税务局的计算程序计算出来的数字上要减去全年支出所交过的IVA，才得出4季度所应该缴纳的数字。如果没有发票，所得出的数字很大，会要交很多IVA。

　　餐馆生意好，可以采取包税的办法。

　　并不是所有做包帐的商业都可以不保存发票的。只要需要交IVA的行业，华侨常经营的项目有餐馆、酒吧、制衣厂等，都应该保存发票。

　　举一个例子：有一家制衣厂，开业时找了一家华侨事务所做账。事务所负责人对于业务不是很内行，建议他们做包帐，也没有告诉业主要保存发票。结果，这个制衣厂工人人数很多，而事务所为了让业主少缴税，没有如实申报。业主以为不需要发票，连买机器、修理机器等什么发票都没有。事务所在制作4季度IVA时，大概地给他做了一个数。结果两年后，该制衣厂收到税务局的罚款高达四十多万欧元。

　　那么这家店的问题出在哪里呢？

　　税务局每年3月份要求各单位申报所有年交易(卖或买)金额超过3000欧元的单位。这个制衣厂没有如实报，但是他的供货商(给他们活的公司)却如实报了。两家所报数字相差很大，引起了税务局的注意。再要求那位中国业主拿出证据(支出中所交的IVA的发票)，他也拿不出，经社会保险局资料库查证，制衣厂的工人数也比实际申报的要多。最后的处理方案是，按照供货商所报的业务收入来计算所得税和附加税，两项一起，加上罚款，高达四十多万–简直能让人破产！

　　所以究竟是包税好还是按发票做账好，一定要看具体情况，不能泛泛而谈，尤其是餐饮业和制衣厂。你接手的如果是一家不大的酒吧，可以用包税的办法试一试，如果觉得不合适，可以改成用发票做账的办法。如果一开始采用了用发票做账，要用同样的办法做三年以后方可改变。(来源：西班牙《欧华报》)