中新网4月19日电 据美国《世界日报》报道，华人传统饮食文化在美再次受到考验，加州渔猎委员会决定禁止进口活的食用乌龟、甲鱼和青蛙，被认为是针对华裔而来。近日市面已出现货源短缺现象，有水产店持观望态度暂时不入货，已作最坏打算，不再售卖，有中餐业者叹失商机。

　　李老翁认为，渔猎委员会采双重标准，美国屠宰猪、牛、羊也是极不人道，养鸡场的挤迫情况也不人道，青蛙和甲鱼从外州进口加州，渔猎委员会担心影响到加州本土品种，加州已有法律规定，青蛙和甲鱼必须经业者宰杀后才能携带出店，人们购买是为了食用，并非繁殖或放生。

　　事实上并非所有华人都嗜食青蛙或甲鱼，在旧金山出生和长大的张女士指出，虽然在华埠居住，每天到士德顿街买菜，但从来不会买这类水产，也不相信食用后可以强身健体，何况宰杀后的青蛙或甲鱼，看起来十分恐怖，连胃口也没有了。

　　加州再次收紧华人一直视为饮食文化一部分的青蛙、甲鱼、乌龟等售卖，禁止从加州以外进口这类活的动物，州渔猎委员会日前决定，不再向零售商发出售卖许可证，华人今后可能买不到活的青蛙或甲鱼，近日市面已出现货源短缺现象，有水产店持观望态度暂时不入货，已作最坏打算，不再售卖。

　　旧金山华埠约有五、六间水产店兼售青蛙、甲鱼，积臣街一间水产店16日下午过后，只剩下三只活青蛙，一名老翁以每磅3.99元一口气买下这些青蛙，不过他认为售价略高，店员告诉他：“日后价钱会更高，甚至不能再卖，这是渔猎局的最新决定，今后可能只有急冻的死青蛙或甲鱼出售。”

　　士德顿街上至少有两间海鲜铺以“生猛水鱼”吸引顾客，不愿透露姓名的店员表示，有部分青蛙是从中国台湾进口，但市面上的青蛙、甲鱼大多从美国南部等外州进口。自从4月开始，订单已减少一半。

　　米慎街一些华人经营的海鲜铺也售卖青蛙和甲鱼，“龙记”老板郭先生表示，有多间餐馆定期订购活青蛙，包括法国餐馆在内，青蛙腿是法国餐美食之一，中餐馆以时价出售，假如全面禁止进口，商人损失商机，食客损失口福。(关文杰)