香水，16岁知道香水，总是绕不开几个懵懂时代撇不清的关键词：名牌、物质和社交。后来认识香水，则是从电影世界开始的。美国老片《闻香识女人》告诉我们，香水所牵扯的怀念和寻觅可以塑造一个人的灵魂。

　　香水的气味很诱人，香水的生产和制造却貌似很神秘。透过一次欧洲香水之旅，或许会发现，一个个小小的香水瓶，承载的不仅仅是我们少女时期与已为人妻之后关于香水的全部想象和假设。通过它，还可以窥见整个欧洲社会的历史文化发展。

　　香水之旅

　　法国格拉斯　法国80%的香水在这里生产

　　1730年，法国第一家香精香料生产公司诞生于格拉斯。从此，香水制造业逐渐在这座小镇落地生根。如今，这个法国南部的小城仍然是法国香水的摇篮，承担着为法国名牌香水销售公司配制香水的业务。据介绍，法国80%的香水都在这里制造，曾经风靡世界的香奈尔5号香水也是诞生于此。

　　参观点1：香水博物馆看传统香水诞生记

　　格拉斯的香水博物馆依然保留着古老的工艺和生产线。旅客进馆之前可以先从位于香水馆二楼的墙面上大致了解一下香水的制作工艺和材料。在馆内，通过香水师的讲解和一排排的蒸馏器，你大概可以认识到整个香水的提炼过程：从鲜花中用油脂吸附芳香，然后刮下油脂，用油脂分离法进行蒸馏和分离。在博物馆里，分析香味的成分有专门的房间，这里摆放着各种芳香测试布。据了解，中世纪香水师用洁净的白色绢丝吸附香气，直到现代才改用香水测试纸，但如今传统的香水店还保留部分绢丝测试的方法。

　　在格拉斯的香水博物馆，虽然不是人人都可以自己调制一瓶喜欢的香水，但至少可以购买一款自己喜欢的香水或者香精。有时候香水博物馆还会赠送免费的香水包。和大的香水店相比，这可是出自正宗产地的独一无二的格拉斯香水，或许这就是位于博物馆顶层的香水店，总是挤满了选购香水游客的原因。

　　参观点2：香水工厂展出世界多种香水产品

　　到了法国格拉斯，还有另一个不能错过的参观点，那就是位于城市中心位置的香水工厂M olinard，这里展出世界多种香水产品，包括制造工具、成分说明等，全年开放，游客不但可以免费参观香水制造过程，看看由香花蒸馏成香露，再提炼成香精的经过，参观完毕后还可选购自己喜欢的香水。

　　德国科隆香水博物馆　世界最古老的香水品牌诞生地

　　据资料介绍说，香水在法语中的意思就是科隆之水，香水也源自科隆，而科隆香水是世界上最古老的香水品牌。从1709年开始，国王、诸侯和当时的名人都会使用调香师约翰里阿里纳提供的特制科隆香水。科隆香水博物馆就在法里纳历史故居，这个世界上最古老的香水工厂，早在18世纪，它生产的科隆香水就已经使科隆这座城市闻名全欧洲。博物馆分为3层，展示了香水制造的起源和历史，不仅可以近距离接触陈列着的制造香水的各种原汁和仪器，还可以目睹到制作香水的昂贵原料。

　　出行攻略

　　法国格拉斯：由法国戛纳车站前广场出发到格拉斯需要40分钟。由尼斯出发则需要70分钟。需要提醒的是，如果不是旺季，往返于格拉斯—尼斯、格拉斯—戛纳的班车班次会比较少。建议住在戛纳或者尼斯，然后做短途的格拉斯一日游，尼斯和弗雷瑞斯都有青年旅馆，价格在15欧元左右。

　　科隆香水博物馆：逢周日闭馆，根据预约，博物馆可以提供导游服务和中文解说。交通比较方便，在科隆市，可以坐地铁到H eum arkt站，4欧元/人的门票还送一瓶价值3欧元的小瓶科隆香水。(陈坚盈)