秘鲁当地媒体11月18日报道称，在APEC期间，利马华侨华人将联合举行美食节，为顾客献上具有中国和秘鲁饮食风格的食品。

　　据报道，本次美食节将于本月20日至23日在利马唐人街举行，共有50多家中餐馆参加。除了为顾客提供有中国特色的馄饨、炒饭、炒面等快餐食品外，还有采用秘鲁当地特有原材料烹制的食物。饮品则有以玉米酿制的CHICHA以及与柠檬、蛋清等混合调制的秘鲁葡萄白酒PISCO等。

　　据介绍，华人旅居秘鲁已有100多年历史。目前秘鲁全国大约有1万家以“CHIFA”为名的中餐馆，其中仅在利马就有大约七千家。(陈威华、郑建东)